żur staropolski

ŻUR STAROPOLSKI zawiesisty jak trzeba

Żur staropolski, ale taki prawdziwy, dobry, powinien być zawiesisty i odpowiednio kwaśny. Oczywiście to zakwas decyduje o powodzeniu całości. Nie należy jednak zapominać również o wysokiej jakości „wsadzie”, czyli tym, na czym gotuje się wywar na żur. Najlepsze moim zdaniem …

Opublikowano :