Warzywa duszone w sosie pomidorowym nie jawią się jako coś nadzwyczajnego. Ba, szczególnie mięsożerców zapewne nie zachęcą do ich przyrządzenia. Niesłusznie. Ta kolejna potrawa z kuchni Krety to fantastyczny obiad dla wegan, ale także doskonały dodatek właśnie do mięsiw. Kreteńczycy ten typu dania nazywają tłustymi …
Grostl to jedno z podstawowych dań kuchni austriackiej jadane często zimową porą w górach. Kto chociaż raz szusował na nartach w Alpach na terenie Austrii musiał z tym daniem się spotkać. To niezwykle sycące i pyszne jedzenie dodaje mnóstwo kalorii. Są one niezbędne do życia …
Kurczak z piekarnika to temat rzeka i gwarancja rewelacyjnego posiłku. Możliwość alternatywnych wersji tegoż są nieograniczone, zatem i ja dorzucam kamyczek do ogródka. Otóż do mojego kurczaka z piekarnika dodaję bakłażana i ziemniaki. I coś jeszcze. Gwarantuję Wam, że będziecie zachwyceni. Prostotą i łatwością wykonania, …
Golonka pieczona to niezwykle smaczne mięso. Obiegowo przyjęło się, że golonka to tłusty kawałek mięsa i raczej należy go unikać w codziennej diecie. W codziennej owszem, ale raz na czas w sezonie zimowym uważam, że zjeść ją należy. W poniższym przepisie używam przedniej golonki w …
Kumpir to pieczony ziemniak, którego po upieczeniu należy ugnieść najczęściej razem z masłem i serem na puszyste puree. Tak przygotowaną bazę uzupełnia się dowolnymi dodatkami. Mogą nimi być boczek, sos boloński, chili con carne, a nawet gęsty jogurt grecki i szynka. Ja zapraszam na moją …
Mięso duszone w sosie z dodatkiem pysznych warzyw to znakomite połączenie. Danie nie tylko syci, ale przede wszystkim pozostawia na długo na podniebieniu przyjemny posmak. Istotą tego dania jest umiejętne dawkowanie dymki, która nadaje całości lekko słodkiej nuty. Zastosowana wieprzowina dusi się wystarczająco długo, aby …
Placki ziemniaczane grubo tarte po raz pierwszy jadłem w niemieckiej Kolonii. Bardzo mi zasmakowały i teraz jadam je zamiennie z naszymi tradycyjnymi drobno tartymi plackami. Usmażone grubo tarte placki nawet po polaniu sosem jeszcze długo pozostają chrupiące – a któż nas nie przepada na chrupiącymi …