Krupnik na podrobach
Kategorie:

KRUPNIK na PODROBACH drobiowych

Krupnik na podrobach to kolejna wersja jednej z najbardziej ulubionych zup Polaków. Sporo osób nie jest w stanie przełknąć drobiowych serc (bo na nich mój krupnik jest przyrządzany), zwłaszcza jeżeli najpierw się im przyjrzą. Dla tych osób mam jedną radę …

Opublikowano :
Rosół drobiowy klasyczny
Kategorie:

ROSÓŁ DROBIOWY klasyczny

Rosół drobiowy przez całkiem sporą część rosołofilów uważany jest za profanację rosołu. Dla takich ortodoksyjnych miłośników rosołu ta klasyczna polska zupa winna być przyrządzana jedynie na wołowinie z niewielkim dodatkiem warzyw. Jakaś może logika w tym jest, nie przeczę, ale …

Opublikowano :
Zupa grysikowa z mięsem i warzywami
Kategorie:

ZUPA GRYSIKOWA z mięsem i warzywami

Zupa grysikowa z mięsem przenosi w inny wymiar wszystkich tych, którzy z grysikiem (krakowska lokalna nazwa kaszy manny) mają li jedynie okropne wspomnienia z dzieciństwa. Taki gęsty grysik na mleku, często z grudkami był zmorą mojego dzieciństwa, a skądinąd wiem, …

Opublikowano :
Zupa fasolowa z warzywami na wędzonce
Kategorie:

ZUPA FASOLOWA z warzywami na wędzonce

Zupa fasolowa z warzywami to kolejna wersja popularnej fasolówki. Szczerze powiedziawszy nie sądziłem, że można tak wiele rodzajów zupy fasolowej przygotować, ale jak widać wyobraźnia ludzka nie zna granic. Tym razem bazą fasolówki jest wywar z wędzonego, surowego boczku podkręcony …

Opublikowano :
flaczki z kurczaka z imbirem i majerankiem
Kategorie:

FLACZKI z KURCZAKA z imbirem i majerankiem

Flaczki z kurczaka de facto flaczkami są jedynie z nazwy. Ponieważ jednak sposób przyprawienia tego dania jest wręcz identyczny, jak w przypadku przygotowywania prawdziwych flaków, stąd ta potrawka z kurczaka znana jest potocznie pod taką właśnie nazwą. Nie każdy jest …

Opublikowano :
galaretka drobiowa przepis smakowity
Kategorie:

GALARETKA DROBIOWA przepis smakowity

Galaretka drobiowa zrobiona samodzielnie udowadnia, że zamiast kupować galaretki w sklepach dużo lepiej jest przyrządzić je samodzielnie. Tylko wtedy dokładnie wiesz, co jesz, a ilość „wsadu” zależy od Ciebie, a nie od widzimisię producenta. I choć przyrządzenie galaretki wymaga nieco …

Opublikowano :