skala Scovilla
Kategorie:

SKALA SCOVILLA czyli co Ty wiesz o ostrości

Skala Scovilla to swoisty almanach wiedzy. Bo co Ty wiesz o ostrości… chciałoby się rzec przyglądając się skali Scoville’a… A cóż to takiego ta skala, spytacie? Skala ta określa poziom kapsaicyny w papryce i innych produktach. Kapsaicyna to substancja, która …

Opublikowano :