Zapiekanka z bakłażanem i mięsem

ZAPIEKANKA z BAKŁAŻANEM i mięsem

Zapiekanka z bakłażanem i mięsem to danie nieco podobne do greckiej musaki, jednakże bez beszamelu, za którym nie przepadam. Ma w sobie również całkiem sporo cech wspólnych z włoską parmigianą. W mojej zapiekance brak ziemniaków, beszamelu i innych dość „ciężkich” …

Opublikowano :
bergamo na weekend

BERGAMO na weekend, WŁOCHY 2013

Do Bergamo, do Włoch w ogóle warto wyskoczyć nawet na weekend, choćby by popróbować lokalnej kuchni. Miasto, jeżeli zawęzić jego zwiedzenie do starówki, jest uroczo nieduże. Można spokojnie obejść je w 2-3 godziny. To świetna wiadomość dla tych, którzy do …

Opublikowano :
Zupa kapuściana z Piemontu

ZUPA KAPUŚCIANA z Piemontu

Zupa kapuściana rodem z włoskiego Piemontu to kolejne włoskie danie, które udowadnia, że prostota kuchni włoskiej aż boli, za to smak dań po prostu zabija. Ta zupa kapuściana jest idealnym tego dowodem – jest absolutnie genialna. Powiecie, że tak można …

Opublikowano :