Makaron z cukinią szynką i figami

MAKARON z CUKINIĄ szynką i figami

Makaron z cukinią szynką i figami to magiczne połączenie. Oto symbiozie poddane zostają słona i charakterystyczna w smaku dojrzewająca szynka oraz słodkie figi. Mozzarella ma za zadanie danie uatrakcyjnić, cukinia zaś jako warzywo uzupełnia tę interesującą potrawę. Całość przygotowuje się …

Opublikowano :
Grochówka wojskowa zupa grochowa
Kategorie:

GROCHÓWKA wojskowa czyli zupa grochowa

Grochówka, czyli po prostu zupa grochowa to pyszna, ale i niezwykle sycąca klasyka polskiej (ale nie tylko) kuchni. Zwykle przyrządza się ją na wędzonce, dodaje mięso, warzywa i ziemniaki lub grzanki. Moja wersja grochówki jest bardzo podobna do tej oryginalnej, …

Opublikowano :
Wiedeńska zupa ziemniaczana

Wiedeńska ZUPA ZIEMNIACZANA na bogato

Zupa ziemniaczana jest dumą Wiedeńczyków. Ziemniaki w Austrii są jednym z najważniejszych warzyw i produktów spożywczych w ogóle. Od kilkuset lat Austriacy składają hołd ziemniakowi używając go a to jako składnik sałatki, gotowany, smażony, pieczony, w formie puree, a także …

Opublikowano :
zupa minestrone w wersji zimowej

ZUPA MINESTRONE w wersji zimowej

Zupa minestrone to klasyczna włoska zupa jarzynowa. Jest synonimem wiosny i mnogości występujących wtedy świeżych warzyw. Ale dlaczego nie można by w zimie takiej minestrone w nieco zmienionej odsłonie zjeść? Klasyczna zupa minestrone musi spełniać 3 warunki: być zrobiona z …

Opublikowano :
roladki z kurczaka w sosie paprykowym
Kategorie:

ROLADKI z KURCZAKA w sosie paprykowym

Roladki z kurczaka w pysznym, choć dość słabo wyglądającym sosie to niezwykle smaczne i delikatne danie. Danie o smakach śródziemnomorskich (feta, oliwki, suszone pomidory), które zdecydowałem się podać tym razem z kapustą włoską. A czemu nie! Farsz ma decydujące znaczenie …

Opublikowano :
szanuj swoją lodówkę
Kategorie:

SZANUJ swoją LODÓWKĘ czyli jak wydobyć smak

Szanuj swoją lodówkę, powiadam. Lodówkę wynaleziono (ku zbawieniu ludzkości), by móc przechowywać zdecydowaną większość produktów przez czas dłuższy, by te nie psuły się. Dzięki lodówce nie musimy już nacierać solą i suszyć na wietrze lub w jaskiniach ryb i mięsiw. …

Opublikowano :