carbonara z klopsikami
Kategorie:

Oszukana CARBONARA z KLOPSIKAMI

Carbonara z klopsikami to danie nieco oszukane w stosunku do oryginału. Do sosu dodaję bowiem słodkiej śmietanki, a zamiast sera pecorino używam greckiego miękkiego, choć krótko sezonowanego sera. Natomiast zamiast aromatycznego guanciale użyłem świetnie lecz zupełnie inaczej od guanciale przyprawionej …

Opublikowano :
makaron z krewetkami

MAKARON z KREWETKAMI w pomidorach

Makaron z krewetkami w pomidorach z bazylią i kaparami jest daniem prostym i wyjątkowo smacznym. Przedstawiam Wam uproszczoną wersję dania, bowiem nie zawsze mamy w zasięgu surowe krewetki, które byłyby najlepsze do tego dania. Pokażę Wam, że użycie podgotowanych, takich …

Opublikowano :
Spaghetti z boczkiem szwarcwaldzkim
Kategorie:

SPAGHETTI z BOCZKIEM szwarcwaldzkim

Spaghetti z boczkiem nie jest pomysłem ani nowym, ani nowatorskim. Ot zwykły, prosty obiad. Gdy jednak go nieco podrasować stać się może prawdziwym majstersztykiem. Wystarczy zamiast tradycyjnej szynki użyć szynki, a jeszcze lepiej boczku szwarcwaldzkiego, by danie nabrało niezwykłego charakteru. …

Opublikowano :
Spaghetti bolognese
Kategorie:

SPAGHETTI BOLOGNESE co oszustwem trąci

Spaghetti bolognese, na które prezentuję tutaj przepis to swego rodzaju kuriozum kulinarne. To wręcz zaprzeczenie wszelkich standardów kuchni włoskiej. Makaron do sosu jest za cienki – spaghetti nie utrzyma sosu. Ale sam sos jest rzadki i nawet jakby użyć tagliatelle, …

Opublikowano :
Makaron z sosem pomidorowym

MAKARON z SOSEM pomidorowym

Makaron z sosem pomidorowym to obowiązkowa pozycja w lecie, kiedy to dojrzałe, skąpane w słońcu pomidory mają smak doskonały i słodki. Do tego dania zawsze polecam makaron spaghetti, albo bucatini, czyli takie grubsze spaghetti z dziurką w środku, aby makaron …

Opublikowano :