Sobrassada kiełbasa z Majorki
Kategorie:

SOBRASSADA czyli to warto zjeść na Majorce

Sobrassada to typowo majorkańska kiełbasa, przyrządzana z mięsa słynnej majorkańskiej „porc negre”, czyli czarnej świni. Te sympatyczne zwierzęta żyją na wyspie na wolności na dużych farmach. Uboju dokonuje się, gdy osiągną 18 miesięcy życia i wagę około 200 kilogramów. Sposób …

Opublikowano :
Ryż po majorkańsku

RYŻ po MAJORKAŃSKU dla odważnych

Ryż po majorkańsku to interesująca potrawa, na którą przepis (wraz ze składnikami) przywiozłem z ostatniej wyprawy na piękną Majorkę. Nie należy tego dania utożsamiać ani z włoskim risotto, ani ze znanym majorkańskim daniem o intrygującej nazwie „brudny ryż” (arros brut). …

Opublikowano :
majorka hiszpania baleary

MAJORKA kulinarnie. Październik 2015

Majorka to gwarancja wspaniałej pogody, pięknych plaż, lazurowej wody, ale to również góry i wspaniałe krajobrazy; to wreszcie interesująca kuchnia. Kuchnia, która stanowi swoistą mieszankę kulturową nacji, które na zmianę tą wyspą rządziły. Każda z nich pozostawiła po sobie ślad …

Opublikowano :