mortadela bolońska

MORTADELA BOLOŃSKA. Jakość jednak się liczy

Mortadela bolońska to prawdziwy skarb włoskiej Bolonii. Ja wiem, że przeciętnemu Polakowi zwłaszcza temu z nieco starszego pokolenia mortadela nie kojarzy się dobrze. Na bok jednak należy odsunąć uprzedzenia z poprzedniego systemu, albowiem Włosi mają do zaproponowaniu w tym temacie …

Opublikowano :
makaron z mortadelą i warzywami
Kategorie:

MAKARON z MORTADELĄ i warzywami

Makaron z mortadelą, razowy, z dodatkiem warzyw to danie, którego składniki wymieniać możecie dowolnie, ale jednak przy dobrej, porządnej mortadeli zdecydowanie bym pozostał. Jej bym nie wymieniał. Dzisiaj czasy, gdy mortadela nadawała się raczej dla psów na szczęście minęły. Gdy …

Opublikowano :
Jajka w szynce z chrzanem
Kategorie:

JAJKA w SZYNCE z chrzanem w galarecie

Jajka w szynce z chrzanem zatopione w galarecie to przystawka, którą większość z Was zapewne doskonale zna i wie, jak ją zrobić. Jeżeli tak jest w istocie potraktujcie mój przepis jako zachętę i przypomnienie do ponownego przygotowania tych przepysznych jajek. …

Opublikowano :
bolonia na weekend włochy

BOLONIA na weekend. WŁOCHY luty 2016

Położona na północy Włoch Bolonia jest stolicą niezwykle bogatego kulinarnie regionu o nazwie Emilia Romania. Sama Bolonia ma przydomek „la grassa”, co oznacza „tłusta”. Powodem jest oczywiście tutejsze jedzenie: bardzo konkretne, momentami naprawdę tłuste i sycące. Nic to jednak, bo …

Opublikowano :