Kategorie:

BURGER Z DORSZEM z dipem koperkowym

Burger z dorszem z dipem koperkowym to kolejna już wersja burgera rybnego. Nigdy nie ukrywałem, że burgery nie są moją domeną i nie przepadam za nimi głównie dlatego, że ich jedzenie sprawia mi raczej trudność, aniżeli przyjemność. Co innego burgery …

Opublikowano :
kurczak tandoori

KURCZAK TANDOORI smakowity wyjątkowo

Kurczak tandoori to indyjska wersja pieczonego kurczaka. Pieczonego, bo świetnie przyprawionego i zamarynowanego kurczaka piecze się w glinianym piecu o nazwie tandoor. W przypadku braku takiego pieca bardzo często takiego kurczaka po prostu grilluje się na ruszcie opalanym węglami. Przyprawa …

Opublikowano :
ZUPA POMIDOROWA na ostro z ciecierzycą
Kategorie:

ZUPA POMIDOROWA na ostro z ciecierzycą

Zupa pomidorowa na ostro z papryczką chipotle i ciecierzycą to zupa bardzo prosta, ale absolutnie unikatowa w smaku. Z jednej strony nie sposób odmówić jej pomidorowego smaku, z drugiej dodanie do niej papryczki chipotle nadaje jej zupełnie nowego wymiaru. Chipotle …

Opublikowano :
dip jogurtowy z tahiną do falafeli
Kategorie:

DIP JOGURTOWY z tahiną do falafeli

Dip jogurtowy z tahiną znakomicie podkreśla smak falafeli, prawdziwej perełki i absolutnego numeru jeden ulicznego jedzenia (street food) we wschodnim rejonie basenu Morza Śródziemnego. Turcja, Jerozolima, Palestyna, Liban, Syria… Tu wszędzie na ulicy kupisz falafele pod różnymi postaciami i z …

Opublikowano :
ZUPA WARZYWNA z soczewicą i szpinakiem
Kategorie:

ZUPA WARZYWNA z soczewicą i szpinakiem

Zupa warzywna z dodatkiem soczewicy i szpinaku to moje kolejne „podejście” do osób stroniących od tego pysznego warzywa strączkowego. Czerwona soczewica, bo taką w mojej zupie użyłem gotuje się błyskawicznie, częściowo się rozpada nadając zupie nie tylko wyjątkowego smaku, ale …

Opublikowano :