Zupa jarzynowa z frankfurterkami
Kategorie:

ZUPA JARZYNOWA z frankfurterkami

Zupa jarzynowa z frankfurterkami, na którą przepis w tym miejscu podaję winna się właściwie nazywać zupą buraczaną albo buraczano-kalafiorową. Te właśnie dwa warzywa stanowią jej trzon, jednak o unikatowym smaku zupy decydują małe, niepozorne kiełbaski. Kiełbaski te to frankfurterki. To …

Opublikowano :
Omlet po śląsku z frankfurterkami
Kategorie:

OMLET po ŚLĄSKU z franckami

Omlet po śląsku to moja odpowiedź na zagospodarowanie tzw. resztek. Czasem są to ziemniaki z poprzedniego dnia, resztki wędlin, czy warzyw, które niezwłocznie należy spożytkować, aby uniknąć konieczności ich wyrzucenia. Na Śląsku i ziemniaki, i frankfurterki są chyba zawsze dostępne …

Opublikowano :
gulasz z kurczaka z frankfurterkami
Kategorie:

GULASZ z KURCZAKA z frankfurterkami

Gulasz z kurczaka nie musi być nudny. W tym gulaszu po raz pierwszy jako dodatek użyłem surowych frankfurterek, czyli cienkich, niedużych i mocno wędzonych kiełbasek wieprzowych. Danie wyszło znakomicie; frankfurterki nadały mu zdecydowanego, dymnego smaku i aromatu. Niebo w gębie, …

Opublikowano :