Zupa z batatów z chorizo to jedna z moich ulubionych zup. Jest szybka w przygotowaniu, a jednocześnie sycąca i pełna smaku i aromatów. Najlepiej jest zajadać ją niezbyt mocno zmiksowaną, aby pozostawić w całości kawałki chorizo. O ile chorizo można …
Kurczak w czerwonym curry po tajsku z warzywami to jedno z moich ulubionych dań. Mnóstwo chrupiących warzyw – każdemu według woli w zależności od smaku i sezonu. Do tego nieco mięsa – polędwiczka wieprzowa lub kurczak. No i ten sos, …
Tajskie curry warzywne przygotowuje się stosunkowo szybko. To danie niezwykle proste i szybkie, jednakże wymaga ono poświęcenia pewnego czasu i zabiegów np. na zakup składników. Część z nich (okra) można kupić jedynie w sklepach orientalnych lub przez internet. Kto jednak …
Śledzie z imbirem, a więc na ostro, dodatkowo w śmietanie to pozycja dla wielbicieli naprawdę ostrych przystawek. W tej bowiem kompromisu nie ma, nawet śmietana nie łagodzi jej ostrości. Imbir i tajskie (naprawdę ostre) papryczki chilli nadają charakteru temu daniu …
Paszteciki z mięsem z warzywami to moja odpowiedź na indyjskie pierożki samosa. Te ostatnie są popularne na całym świecie, ale ich nadzienie raczej pozostaje bez mięsa. Moje paszteciki z mięsem zawierają jagnięcinę i drób, warzywa zaś odpowiadają raczej klimatowi europejskiemu. …
Kotleciki rybne z dorsza po tajsku to moja kolejna propozycja dania rybnego. Po prawdzie jednak ryby w tym daniu nie czuć specjalnie, a to za sprawą aromatycznej i ostrej czerwonej pasty curry. „Po tajsku” oznacza, że w daniu muszą być …
