grzanki z raclette

GRZANKI z RACLETTE po szwajcarsku

Grzanki z raclette i różnymi dodatkami to szwajcarska miłość. Raclette to miękki ser, który pod wpływem temperatury szybko topi się i nabiera znakomitego smaku. Ser ten, serwowany na kilka sposobów, jest jednym z najważniejszych dań Szwajcarów. Ci uwielbiają zbierać się …

Opublikowano :
Bresaola
Kategorie:

BRESAOLA czyli coś więcej niż polędwica

Bresaola to suszona wołowina. Kawał pięknego mięsa (najczęściej polędwicy wołowej, ale nie tylko) naciera się solą i pozostawia na tydzień w pojemniku z czosnkiem, liśćmi laurowymi i ziarnami pieprzu (w tym czasie sól wyciąga z mięsa wodę).

BRESAOLA DOJRZEWA

Następnie …

Opublikowano :