Kurczak duszony w sosie cytrynowym

KURCZAK DUSZONY w sosie cytrynowym

Kurczak duszony w sosie cytrynowym to kolejna odsłona smakowitego dania, którego przepis oparłem o sposób gotowania na Krecie. Sam przepis jest mojego autorstwa, a większość zapożyczeń dotyczy raczej „techniki” gotowania tego dania. By poprawić wygląd dania zarówno bób, jak i …

Opublikowano :
Bób z ziemniakami w pomidorach

BÓB z ZIEMNIAKAMI w pomidorach

Bób z ziemniakami w pomidorach to danie bardzo wiosenne. Młody bób, pyszne młode ziemniaki, i tylko pomidory jeszcze nie tak dojrzałe, jakby się chciało. Nie można jednak jak widać mieć wszystkiego, więc radzić sobie będziemy z tym, co mamy. Danie …

Opublikowano :
horta gotowane zioła i warzywa z Krety

HORTA gotowane zioła i warzywa z KRETY

Horta to jedno z najważniejszych „dań” kuchni słonecznej Krety. Na tej wyjątkowej greckiej wyspie mianem „horta” określa się wszelkiego rodzaju chciane i niechciane zioła rosnące dziko na całej wyspie. Kreteńczycy, zwłaszcza Ci starsi, do dzisiaj potrafią rozpoznać każde zioło rosnące …

Opublikowano :
Zupa jarzynowa z fasolką i bobem
Kategorie:

ZUPA JARZYNOWA z fasolką i bobem

Zupa jarzynowa z fasolką to mój obowiązkowy punkt programu letnich obiadów. Oczywiście jej ostateczny kształt zwykle za każdym razem jest nieco inny; wszystko zależy od tego, co akurat będzie dostępne na placu targowym. Fasolka szparagowa, najlepiej i żółta, i zielona …

Opublikowano :
Klopsy z indyka z kurkami i szparagami

KLOPSY z INDYKA z kurkami i szparagami

Klopsy z indyka z kurkami i szparagami to pracochłonne, ale pyszne danie. Najlepiej jest przygotować odpowiednio więcej klopsów tak, aby trud jego wykonania opłacił się i można było się nimi zajadać przez co najmniej dwa lub więcej dni. Oczywiście możesz …

Opublikowano :
Pulpety z łososia w sosie szparagowym
Kategorie:

PULPETY z ŁOSOSIA w sosie szparagowym

Pulpety z łososia w sosie szparagowym to bardzo ciekawa propozycja nie tylko dla fanów ryb, szczególnie łososia. Same pulpety doprawić możesz różnymi przyprawami; ja w tym przepisie postawiłem na smaki azjatyckie dodając m.in. oleju sezamowego i kolendry. Dla przełamania smaków …

Opublikowano :