tafelspitz wiedeń Plachutta

TAFELSPITZ, Restauracja Plachutta, Wiedeń

Tafelspitz to pokrótce mówiąc gotowana wołowina (sztuka mięsa) podawana z specjalny sposób. To danie austriackie, na punkcie którego szczególnie Wiedeńczycy mają wręcz obsesję. Obsesję mam i ja, od kiedy spróbowałem tej gotowanej sztuki mięsa osobiście. Niby nic nadzwyczajnego, ale jednak …

Opublikowano :
SalzburgerLand

SALZBURGERLAND, wrzesień 2014

SalzburgerLand to kraina pięknych widoków, natury i smacznej kuchni. Kuchni sycącej, bo przecież klimat tutaj trudny, a zimy naprawdę chłodne. A oprócz jedzenia wiele tutaj do zwiedzenia. Zapraszam do obejrzenia fotorelacji z mojego tygodniowego pobytu we wrześniu 2014 roku w …

Opublikowano :
zrazy wołowe nadziewane szynką i ogórkiem
Kategorie:

ZRAZY WOŁOWE nadziewane szynką

Zrazy wołowe nadziewane szynką to danie zbliżone do klasycznych zrazów wielkopolskich, jednakże z nieco inną nutą smakową,. Decyduje o tym nadzienie niezwykłe, bo z aromatyczną szynką szwarcwaldzką i ogórkami kiszonymi. Do zrazów jak zawsze świetnie pasuje sos grzybowy, tym razem …

Opublikowano :
Kanapka nowojorska z indykiem

KANAPKA NOWOJORSKA z indykiem

Kanapka nowojorska z dużą ilością wędliny z indyka to moje wspomnienia z „Wielkiego Jabłka”. Ilekroć ją jadam przenoszę się myślami do tego jedynego na świecie miasta. Oczywiście nie ma w tej kanapce nic nadzwyczajnego i odkrywczego, ale naprawdę można ją …

Opublikowano :