Drób Jagnięcina Pieczeń na Święta

OBIAD na NIEDZIELĘ z mięsem i warzywami

obiad na niedzielę

Obiad na niedzielę musi być wyjątkowy. Szczególnie, gdy na co dzień nie masz czasu, by zjeść pełnowartościowy i pyszny posiłek w domu. Po całym tygodniu gonitwy to właśnie na niedzielę przypada moment, kiedy należy zjeść porządny, pyszny, domowy posiłek. Oczywiście nie chodzi o to, aby spędzić ten jeden z nielicznych wolnych dni w kuchni. Sztuką jest, aby przygotować coś wyjątkowego przy niewielkim wysiłku. I taki właśnie jest poniższy przepis na wyjątkowy obiad na niedzielę. Zapraszam.


OBIAD NA NIEDZIELĘ PRZEPIS

SKŁADNIKI NA MARYNATĘ

sok z cytryny
3 łyżki oliwy
3 duże ząbki czosnku
2 łyżeczki suszonego oregano
łyżeczka musztardy
łyżeczka miodu
sól, pieprz

SKŁADNIKI GŁÓWNE

duże udko z wiejskiego kurczaka podzielone na dwie części
3 surowe kiełbaski
2 bataty
3 cukinie
1 marchewka
dwie garści groszku


OBIAD NA NIEDZIELĘ SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Przygotuj wszystkie składniki.

kurczak pieczony z warzywami

2. Włóż do miski wszystkie składniki marynaty i wymieszaj je dokładnie.

w misce znajduje się marynata do mięsa

3. Kurczaka posól, posyp świeżo zmielonym pieprzem, a następnie wmasuj w niego dokładnie uprzednio przygotowaną marynatę. Jeżeli możesz sobie pozwolić  to pozostaw zamarynowanego kurczaka na 12 godzin w lodówce (opcja).

marynata na kurczaku

4. Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą, a następnie wsyp na nie mrożony groszek. Oczywiście ilość groszku zależy od Ciebie, a także od Twojego apetytu.

wsypywanie zielonego groszku do naczynia żaroodpornego

5. Na groszku rozłóż przyprawionego kurczaka, a następnie rozłóż wokół plasterki marchewki. Wlej do naczynia pół szklanki gorącej wody, a następnie obłóż je folią aluminiową.

obiad na niedzielę

6. Piecz całość w piekarniku 45 minut w 190 stopniach.

w piekarniku piecze się mięso i warzywa

7. W międzyczasie obierz bataty i pokrój je w duże kawałki, a następnie podobnie pokrój cukinie. Pokrojone warzywa obtocz w pozostałej marynacie. Tej, którą pokryty jest kurczak. Przygotuj białe surowe kiełbaski. Im lepiej będą przyprawione, tym lepszy smak oddadzą do sosu, który utworzy się podczas pieczenia całości.

pokrojone w grubą kostkę warzywa leżą w szklanym naczyniu

8. Po upływie wskazanego powyżej czasu wyjmij naczynie z piekarnika. Zdejmij folię aluminiową, rozłóż wokół kurczaka przygotowane bataty, cukinie oraz kiełbaski. Szybko przykryj ponownie całość folią aluminiową. Wstaw naczynie do piekarnika i piecz obiad na niedzielę kolejne 45 minut w 190 stopniach.

obiad na niedzielę

9. Po upływie w sumie 90 minut pieczenia usuń folię aluminiową, odwróć ponownie kurczaka, zamieszaj delikatnie warzywa, a następnie piecz wszystko jeszcze 30 minut.

obiad na niedzielę

10. Na koniec (gdy zarówno mięso, jak i warzywa są miękkie) przełóż naczynie w piekarniku na górną półkę, nastaw grzanie na 230 stopni, a następnie włącz grzanie „grill od góry” i w ciągu 2-4 minut zrumień całość.

obiad na niedzielę

11. Tak przygotowany wyśmienity obiad na niedzielę wyjmij z piekarnika i daj mu chwileczkę odpocząć. Wygląda tak bosko, że możesz go w taki właśnie sposób podać na stół.

obiad na niedzielę


PROPOZYCJA PODANIA

Podawaj w naczyniu, w którym danie się piekło. Całość możesz posypać świeżymi ziołami i suszonym oregano.

obiad na niedzielę


Przygotuj także świetne <<paszteciki mięsne w cieście francuskim>>.


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.