Hekele to intrygująca nazwa. Kryje się pod nią pochodząca z Górnego Śląska sałatka vel pasta ze śledzia, ogórka kiszonego i jajka. Smak jest genialny, w tym przysmaku zakochałem się od pierwszego spróbowania. Do przygotowanie tej pysznej pasty najlepiej jest użyć śledzi typu matjas i domowych ogórków kiszonych. Również dobra musztarda wzmocni i ukształtuje smak, jak należy. W zależności od rejonu Śląska hekele przyjmuje postać sałatki albo pasty. Jaka będzie Twoje hekele zależy tylko do Ciebie, najlepiej wypróbuj obie wersje.
HEKELE PASTA ŚLEDZIOWA
SKŁADNIKI:
- 300 gramów filetów śledziowych solonych;
- 2 ugotowane na twardo jajka;
- 1 spora cebula;
- 2 większe ogórki kiszone;
- musztarda;
- pieprz;
HEKELE PASTA ŚLEDZIOWA PRZYGOTOWANIE:
1. Przygotuj wszystkie składniki.
HEKELE PASTA ŚLEDZIOWA
Podawaj w temperaturze pokojowej z ciemnym pieczywem.
Jeżeli wolisz tradycyjnego ŚLEDZIA w OLEJU kliknij <<TUTAJ>>.