Groszek z ziemniakami może być znakomitym pełnowartościowym daniem wegetariańskim, a nawet wegańskim. Po dodaniu mięsiwa delektować się nim mogą również mięsożercy. Idea budowania w taki sposób dania i jego smaku pochodzi z Krety. Na mojej stronie znajdziecie co najmniej kilka przepisów na potrawy w podobny sposób przygotowywane. Są to przepisy proste, ale dania naprawdę są wyśmienite w smaku. Cała sztuka polega na dopilnowaniu pewnych detali podczas przygotowania tego typu dań. Jak już załapiecie o co w tym chodzi będziecie tak już gotować na co dzień. Czyli prosto i pysznie.


GROSZEK Z ZIEMNIAKAMI

SKŁADNIKI

250 gramów groszku zielonego[FMP]
2-3 ziemniaki sałatkowe
1-2 duże pomidory
dymka
oliwa z oliwek
sól, pieprz


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Przygotuj wszystkie składniki.

Groszek z ziemniakami w pomidorach składniki

2. Pokrój dość drobno dymkę, zarówno białą jak i zieloną część. Nie przesadź z jej ilością, żeby nie zdominowała smaku dania.

krojenie dymki

3. Obierz i pokrój w kostkę ziemniaki, a pomidory zetrzyj na tarce.

przygotowywanie pomidorów do potrawy

4. W garnku rozgrzej trochę oliwy (tyle, aby zakryła dno garnka) i wrzuć groszek. Może to być mrożony groszek. Smaż 2-3 minuty mieszając co jakiś.

w garnku smaży się na oliwie groszek zielony

5. Dorzuć do garnka z groszkiem ziemniaki i smaż wszystko kolejne 2-3 minuty. Zwróć uwagę, aby ziemniaki były wczesne albo sałatkowe. Czyli takie, które zagwarantują, że się nie rozpadną podczas gotowania.

w garnku smażą się na oliwie warzywa

6. Dorzuć do garnka posiekaną dymkę.

Groszek z ziemniakami w pomidorach

7. Na koniec dodaj starte pomidory, sól i pieprz.

Groszek z ziemniakami w pomidorach

8. Dolej tyle gorącej wody, aby finalnie powstała gęsta potrawka. Sosu ma być niewiele. Przykryj garnek pokrywką i gotuj groszek z ziemniakami na wolnym ogniu 10-15 minut, aż ziemniaki zmiękną.

Groszek z ziemniakami w pomidorach

9. Gdy groszek z ziemniakami jest gotowy spróbuj i dopraw do smaku, jeżeli potrzeba. Wyłącz gaz pod garnkiem i wlej 2-3 łyżki oliwy. Doda ona wyjątkowego smaku potrawie.

Groszek z ziemniakami w pomidorach[/FMP]


GROSZEK Z ZIEMNIAKAMI

Podawaj posypane posiekanym świeżym koperkiem jako osobne danie, albo jako dodatek do obiadu.

Groszek z ziemniakami w pomidorach


Jak zrobić idealne CIASTO na PIZZĘ dowiesz się <<TUTAJ>>.


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *