Prosta zupa fasolowa jest propozycją łatwą do przygotowania i dającą dużą frajdę przy jej konsumpcji. Mam kilka przepisów na fasolówki bez mięsnej bazy, jednak nie da się ukryć że mięsne wersje zup fasolowych smakują naprawdę wyśmienicie. Bazą mojej prostej zupy fasolowej jest właśnie żeberko wędzone, …
Zupa krem z selera to jedna z moich ulubionych zup. Niechętnie zabierałem się po raz pierwszy za jej przygotowanie, bowiem korzeń selera to dość specyficzne w smaku warzywo. Dla wielu osób seler jest również nie do przyjęcia z uwagi na jego alergenne właściwości. Gdy jednak …
Bogracz gulasz to jedna z najczęściej masakrowanych zup w naszym pięknym kraju. Przepis, który Wam przedstawiam jest przepisem na wskroś oryginalnym choć wiem, że znajdą się tacy, którzy temu zaprzeczą i znajdą jakieś jego wady. Czy papryka w kostkę krojona, czy może jednak w całości …
Azjatycka zupa z kurczakiem, którą poniżej dumnie prezentuję Wam wiele lat temu była moim pierwszym zetknięciem się z kuchnią azjatycką. Mniej więcej azjatycką, bo tak naprawdę ma ona niewiele wspólnego ze wschodem. Chyba jedynie imbir, chili i chińska przyprawa „5 smaków” powodują, że można ją przypisać …
Kwaśnica góralska spod samiuśkich Tater. Taka, że hej! Chcesz spróbować, jak smakuje prawdziwa kwaśnica góralska? Właśnie znalazłeś właściwy przepis, jak ją zrobić. Prawdziwą, porządną kwaśnicę przygotowuje się z kawałka baraniny, naprawdę kwaśnej kapusty kiszonej i soku z tejże kapusty. Podaje się ją z ziemniakami lub pajdą …
Żurek na żeberkach wędzonych smakuje wybornie, o ile użyjecie naprawdę smakowitego kawałka wieprzowiny. Mam na myśli prawdziwie wędzone żeberko, a nie takie bejcowane. To drugie smak odda wodzie w pięć minut, to pierwsze potrzebować będzie dobrej godziny, aby Wasz wywar naciągnął smakiem wędzonki. Nie kupujcie …
Zupa ze świeżej fasoli smakuje super. Bo fasolę bardzo poważam. I lubię. Ale nieczęsto zdarza mi się mieć możliwość przyrządzenia jakiejś potrawy ze świeżej fasoli. Pozostaje zatem ta sucha; zwykle trzeba moczyć ją przez kilka godzin, a następnie dość długo gotować. Albo skorzystać tej z …