Stek wołowy z rostbefu
Kategorie:

Grillowany STEK WOŁOWY z ROSTBEFU

Grillowany stek wołowy z rostbefu smakować będzie amatorom konkretnego jadła. Takiego steka wycina się ze środkowej części grzbietu krowy, gdzie mięso jest nieco twardsze od polędwicy i antrykotu. Ma za to bogatszy smak i jest również bardziej przerośnięte tłuszczem. Porządny …

Opublikowano :
STEK Z ANTRYKOTU rib eye

Soczysty STEK Z ANTRYKOTU rib eye

Stek z antrykotu znany jest pod nazwą rib eye. Nazwa ta związana jest z wyglądem owego steka. Antrykot wycina się z przedniej części grzbietu krowy. To mięso delikatne, miękkie, zaopatrzone w niewielkie fragmenty tłuszczu. Smaży się błyskawicznie, więc trzeba być …

Opublikowano :
Tradycyjne ROLADY ŚLĄSKIE
Kategorie:

Tradycyjne ROLADY ŚLĄSKIE

Rolady śląskie to obowiązkowe danie w każdą niedzielę w śląskich domach. W każdym szanującym się domu na Śląsku, tam gdzie tradycja wciąż jest kultywowana, to właśnie rolady śląskie są absolutnym numerem jeden. Do rolad obowiązkowo podaje się kluski śląskie białe, …

Opublikowano :
POLICZKI WOŁOWE w czerwonym winie

POLICZKI WOŁOWE w czerwonym winie

Policzki wołowe duszone w czerwonym winie są daniem znakomitym, które zapewniam Was podbije podniebienia każdego, kto tylko nie jest roślinożercą. Policzki wołowe to mięso fajnie przerośnięte, wymagające długiej obróbki. To nic dziwnego, skoro krowa przeżuwa trawę chyba całą dobę. Dzięki …

Opublikowano :