Szynka wieprzowa duszona z dodatkiem warzyw to danie bardzo smaczne i delikatne. Samo mięso jest dość chude i z pewnością nie przypadnie do gustu amatorom głębokiego smaku. Jednak są i tacy, dla których delikatność posiłku to podstawa. Ważnym też jest, aby obiad nie tylko świetnie …
Keftedakia to jedno z najbardziej popularnych dań w całej Grecji. Nie ma rzeźnika w całej Elladzie, który nie miałby w swojej ofercie tych pulpecików mięsnych przyprawionych na własny sposób. Wystarczy kupić odpowiednią ich ilość i udusić z dowolnymi dodatkami. Kuchnia grecka nie zna granic, nie …
Wieprzowina z selerem to danie, po które wielu z Was nie sięgnie. Nie dlatego, że nie jest smaczne, ale dlatego że większość na słowo seler reaguje negatywnie. Prawdziwy smakosz przepis jednak sprawdzi. A przepis to grecki, czyli prosty i łatwy. Samo danie, jak większość dań …
Grostl to jedno z podstawowych dań kuchni austriackiej jadane często zimową porą w górach. Kto chociaż raz szusował na nartach w Alpach na terenie Austrii musiał z tym daniem się spotkać. To niezwykle sycące i pyszne jedzenie dodaje mnóstwo kalorii. Są one niezbędne do życia …
Gulasz w sosie grzybowym to solidne danie na chłodne zimowe dni. Tym razem gulasz przygotowałem z łopatki wieprzowej i dodałem do niego grzyby. Wybrałem grzyby suszone w postaci podgrzybków oraz grzyby świeże w postaci brązowych pieczarek. Sos wyszedł intensywnie grzybowy, w sam raz dla koneserów …
Golonka pieczona to niezwykle smaczne mięso. Obiegowo przyjęło się, że golonka to tłusty kawałek mięsa i raczej należy go unikać w codziennej diecie. W codziennej owszem, ale raz na czas w sezonie zimowym uważam, że zjeść ją należy. W poniższym przepisie używam przedniej golonki w …
Sałatka z polędwiczką wieprzową z dodatkiem sycących warzyw z pewnością nie jest sałatką typu light. Ale kto powiedział, że sałatki muszą składać się jedynie z papieru i powietrza. Najlepszym przykładem sycącej sałatki jest słynna caprese. Również i moja sałatka z polędwiczką wieprzową jest sałatką sycącą. …