Omlet styryjski to połączenie dwóch doskonałości. Wiejskich jajek i wysoko gatunkowego oleju z pestek dyni prosto z serca austriackiej Styrii. Olej ten ma bardzo ciemno zieloną, wręcz czarną barwę, więc danie być może nie wygląda zachęcająco, ale smakuje absolutnie rewelacyjnie. Zobacz cały wpis
Żurek na maślance przygotowany bez dodatku zakwasu smakuje niemal dokładnie tak samo, jak żurek tradycyjny z zakwasem. Oczywiście taki żurek różni się konsystencją np. od żuru śląskiego, takiego gęstego i bardzo zawiesistego. Jednak w swojej kategorii przypomina klasyczny żurek, zarówno Zobacz cały wpis
Kurczak pieczony w mleku z dodatkiem dużej ilości czosnku, cytryn oraz aromatycznych ziół i przypraw jest bodaj najdelikatniejszym kurczakiem, jakiego jadłem. Krótkie przesmażenie całego ptaka i pieczenie go w otulinie, gdzie odparowuje mleko daje niebywałe efekty. Choć brakuje mu chrupiącej Zobacz cały wpis
Rosół wołowy z kurczakiem może być przyjemną odmianą zarówno dla tradycyjnego rosołu wołowego, jak i rosołu stricte drobiowego. Zwykle na moim stole pojawia się porządny rosół drobiowy, rzadziej klasyczny, czysto wołowy. Jest on dla mnie stanowczo za mocny i za Zobacz cały wpis
Sałatka z krewetkami rozkocha w sobie wielu z Was. No bo pomyślcie tylko. Delikatne krewetki, słodkie lecz i nieco kwaskowe mango oraz słonawy o morskim smaku soliród. Po prostu pycha. Sałatkę po jej przyrządzeniu dobrze jest schłodzić, a najlepiej pozostawić Zobacz cały wpis
Kaczka pieczona jest prawdziwym smakołykiem. Wiem, że jest niemała grupa, która nie przepada za mięsem kaczki. Upieczenie kaczki w całości daje możliwość spróbowania każdego z elementów mięsa tego ptaka, dzięki czemu można porównać smak. Komu bowiem kacza pierś wydaje się Zobacz cały wpis
