Podpłomyk ze szpinakiem i fetą, czyli popularny flammkuchen alzacki to moja kolejna wersja na smakowity posiłek. Tym razem do ciasta dodałem nieco drożdży, by je lekko „napuszyć” i podnieść jego walory smakowe. Połączenie szpinaku i fety wydawać się może oklepane. …
Chrupiący podpłomyk alzacki flammkuchen to błyskawiczne i baaardzo smaczne jadło. Ten cienki placek z mąki i wody powstał w Alzacji, krainie położonej we wschodniej Francji. Gdy francuski wieśniak chciał upiec chleb najpierw musiał porządnie rozgrzać piec. Termometru nie miał; za …
Sos do pizzy to równie ważny składnik, jak odpowiednie ciasto na pizzę. Zrób samodzielnie najlepszy sos do pizzy, jaki możesz sobie wyobrazić. Oczywiście według oryginalnej, włoskiej receptury. Taki sos możesz przygotować albo ze świeżych, dojrzałych pomidorów pod koniec lata (sierpień, …
Ciasto na pizzę to absolutnie konieczny warunek, aby Twoja domowa pizza smakowała znakomicie. Uwierz, że nie warto kupować gotowego ciasta, które zwykle nafaszerowane jest spulchniaczami i inną chemią. Aby zrobić świetnie ciasto na pizzę, takie według oryginalnego, włoskiego przepisu potrzeba …
Da Michele to jedna z najstarszych pizerii w Neapolu. Od samego początku, czyli od 147 lat prowadzi ją ta sama rodzina Condurro, a menu wciąż jest takie samo: dwa rodzaje pizzy i to tylko neapolitańskiej, piwo, woda mineralna, cola (ta …
Pizza z salami w domu robiona może być doskonała. To właśnie pizza salami jest jedną z najbardziej ulubionych wersji tego najsłynniejszego na świecie placka z mąki i wody. Każdy z nas chciałby umieć zrobić tak pyszną pizzę, jaką nieraz jadł …
