Pizza z szynką parmeńską i rukolą to jedna z najbardziej wykwintnych wersji tego najsłynniejszego placka na świecie. I jak wszystko co słynne to i ta wersja klasycznej włoskiej pizzy jest masakrowana na całym świecie. Pomijając wszystko powiem tylko, żebyście jakże szlachetną szynkę dojrzewająca a także …
Tarta wegetariańska ze szpinakiem i serem nie musi zawsze smakować tak samo; szpinak nie musi być mdły, a całość powodować odruchów wiadomo jakich. Moja tarta aż kipi od zapachów i smaków dodanych do niej świeżych ziół. A i ciasto na tartę jest prawdziwie domowe, takie …
Przepis na uniwersalne ciasto na tartę podpłomyki i pizzę, który prezentuję poniżej rozwiązuje większość problemów związanych z przygotowaniem szybkich posiłków tego typu. Na pewno nie jest to ciasto tak wspaniale wyrośnięte, jak na pizzę neapolitańska. Brzegi przygotowanych na moim cieście potraw nie będą super puszyste. …
Podpłomyk ze szpinakiem, czyli popularny flammkuchen alzacki to moja kolejna wersja na smakowity posiłek. Połączenie szpinaku i fety wydawać się może oklepane. I jest tak w istocie. Diabeł tkwi jednak w szczegółach, bo jest tam coś jeszcze. Flammkuchen to sycący posiłek, który znajduje swoich amatorów …
Chrupiący podpłomyk alzacki flammkuchen to błyskawiczne i baaardzo smaczne jadło. Ten cienki placek z mąki i wody powstał w Alzacji, krainie położonej we wschodniej Francji. Gdy francuski wieśniak chciał upiec chleb najpierw musiał porządnie rozgrzać piec. Termometru nie miał; za niska temperatura pieca mogła wypiek …
Pizza podpłomyk, a może jeszcze inaczej. Nie mam pomysłu jak nazwać ten pyszny placek, na który przepis poniżej zamieszczam. Spód tegoż placka przygotowany został jak na klasyczny podpłomyk alzacki, czyli <<flammkuchen>>. Na spodzie zaś rozłożyłem składniki, jak na klasycznej pizzy Margherita. Również kształt całości nawiązuje …
Sos do pizzy to równie ważny składnik, jak odpowiednie ciasto na pizzę. Zrób samodzielnie najlepszy sos do pizzy, jaki możesz sobie wyobrazić. Oczywiście według oryginalnej, włoskiej receptury. Taki sos możesz przygotować albo ze świeżych, dojrzałych pomidorów pod koniec lata (sierpień, wrzesień), albo z przecieru pomidorowego …