najsmaczniejsza książka kucharska w sieci
Caprese to jedna z najsłynniejszych sałatek na świecie. Któż z nas nie zna i choć raz nie jadł tego włoskiego klasyka składającego się z pomidorów, świeżej bazylii i mozzarelli. Całość pięknie skropiona jak najlepszą oliwą, solą także i pieprzem posypana. Zobacz cały wpis
Risotto z cukinią to idealne danie na ciepłe lub nawet gorące dni. To danie sycące, ale i lekkie dzięki użyciu minimalnej ilości składników. Zarówno cukinia, jak i ryż nie mają zbyt intensywnego smaku. Zatem o ostatecznym smaku tego dania decyduje Zobacz cały wpis
Makaron z cukinią i słodko słonymi dodatkami to magiczne połączenie. Oto symbiozie poddane zostają słona i charakterystyczna w smaku dojrzewająca szynka oraz słodkie figi. Mozzarella ma za zadanie danie uatrakcyjnić, cukinia zaś jako warzywo uzupełnia tę interesującą potrawę. Całość przygotowuje Zobacz cały wpis
Risotto z kurkami to danie sycące, ale przede wszystkim bardzo aromatyczne. Oczywiście gdy kurki świeże, najlepiej takie prosto z lasu. Przy budowaniu smaku każdego risotti najważniejszym jest przygotowanie odpowiednio aromatycznego bulionu, w którym gotowany będzie ryż. W tym wypadku bulion Zobacz cały wpis
Penne Arrabiata to jedno z klasycznych dań kuchni włoskiej. Niech nie zdziwi Was, że sos w tym daniu jest niezwykle ostry. Wszak „arrabiata” po włosku znaczy „wściekły”, czyli w tym przypadku właśnie bardzo ostry, wręcz wściekle ostry. To danie z Zobacz cały wpis
Mortadela bolońska to prawdziwy skarb włoskiej Bolonii. Ja wiem, że przeciętnemu Polakowi zwłaszcza temu z nieco starszego pokolenia mortadela nie kojarzy się dobrze. Na bok jednak należy odsunąć uprzedzenia z poprzedniego systemu, albowiem Włosi mają do zaproponowaniu w tym temacie Zobacz cały wpis