FALAFELE kotleciki z ciecierzycy

FALAFELE kotleciki z ciecierzycy

Falafele kotleciki z ciecierzycy to ikona kuchni ulicznej (street food) państw Bliskiego Wschodu leżących w rejonie basenu Morza śródziemnego. Kupicie je na każdym rogu w Egipcie, Izraelu, Palestynie, Syrii, Libanie, Turcji itp.. Dostaniecie je na talerzu wraz z różnymi dodatkami, …

Opublikowano :
POMIDORY FASZEROWANE wersja wegetariańska

POMIDORY FASZEROWANE wersja wegetariańska

Pomidory faszerowane w wersji wegetariańskiej przygotowałem na sposób turecki. Farsz w zdecydowanej mierze składa się z kuskusu, choć rzeczywiście bardziej tureckie byłoby użycie bulguru. Kuskus jest jednak nieco drobniejszy i lepiej przez to nadaje się do nadziewania warzyw. To był …

Opublikowano :