Sałatka grecka to obiegowa nazwa jednej z najsłynniejszych sałatek w całej Europie. W Grecji zwana jest po prostu sałatką wiejską (horiatiki) i to właśnie pod taką nazwą należy jej szukać w tawernach. Jak każda klasyka dość często jest masakrowana poprzez …
Kurczak duszony w sosie cytrynowym to kolejna odsłona smakowitego dania, którego przepis oparłem o sposób gotowania na Krecie. Sam przepis jest mojego autorstwa, a większość zapożyczeń dotyczy raczej „techniki” gotowania tego dania. By poprawić wygląd dania zarówno bób, jak i …
Gulasz warzywny z kiełbasą, na który przepis przedstawiam poniżej to klasyczne danie jednogarnkowe z tzw. resztek. Zapewne u wielu z Was zalegają od czasu do czasu pozostałości zarówno warzyw, jak i mięsiwa i kiełbas. Nie inaczej jest i u mnie. …
Bób z ziemniakami w pomidorach to danie bardzo wiosenne. Młody bób, pyszne młode ziemniaki, i tylko pomidory jeszcze nie tak dojrzałe, jakby się chciało. Nie można jednak jak widać mieć wszystkiego, więc radzić sobie będziemy z tym, co mamy. Danie …
Lasagne ze szpinakiem i fetą to danie które udowadnia, że bezmięsny posiłek może smakować wybornie. I nie ma tu znaczenia, czy jesteś wegetarianinem, czy mięsożercą. Zaręczam, że moja lasagne smakować będzie wszystkim. Co prawda nie ma w niej beszamelu, ale …
Puree ziemniaczane jest doskonałym dodatkiem do dań z sosami. Wołowina po burgundzku, czy policzki wołowe w sosie aż się proszą o takie puree. W Grecji, gdzie ziemniaki jada się równie chętnie jak u nas puree ziemniaczane jest dość istotnym składnikiem …
