Ciasto z morelami to jedno z najlepszych ciast, jakie można zaserwować w lipcu. To właśnie wtedy przypada szczyt sezonu i zbiory lekko kosmatych pomarańczowych smakołyków, czyli moreli. Trzeba pamiętać, że sporo odmian moreli jest zbyt mączystych, aby przygotować z nich …
Clafoutis (czytaj klafuti) to jedno z najprostszych ciast, jakie kiedykolwiek upiekłem. Przy całej swojej prostocie zachowuje niewiarygodnie pyszny smak, a dzięki możliwościom dowolnej interpretacji jest prawdziwym ulubieńcem amatorów słodkości. W oryginale używa się wiśni lub czereśni (z pestkami), ale nic …
Ciasto śliwkowe z czekoladą zawiera chyba wszystko, co potrzebne człowiekowi do szczęścia. No bo jest słodko, owocowo i przede wszystkim czekoladowo. Samo ciasto przygotowuje się szybko, a jego istotnym składnikiem są śliwki. Winny to być nasze polskie, bardzo dojrzałe węgierki, …
Babeczki z owocami najlepiej sezonowymi to proste w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczne przegryzki na słodko. Wbrew pozorom dodanie soczystych owoców nie powoduje zakalca w cieście pomimo, że oczywiście owoce puszczają sok w trakcie pieczenia. Babeczki z owocami leśnymi, które …
Kruszonka ze śliwkami to błyskawiczny deser, który z jednej strony gwarantuje pyszny smak śliwek z nutą cynamonu, a drugiej ten swego rodzaju gęsty kompot śliwkowy pokrywa chrupiąca kruszonka. Czy czegoś trzeba więcej? Oczywiście idealnie taki deser podać z lodami. Cóż, …
Ciasto drożdżowe z borówkami to kolejna obowiązkowa pozycja w letnim menu, szczególnie w szczycie sezonu owoców leśnych. Jedzmy borówki (to krakowska nazwa jagód – nie mylić z borówkami amerykańskimi), gdy są, bo ich czas jest zwykle bardzo ograniczony. W tym …
