Wyświetlanie 16 rezultat(ów)
Jagnięcina w sosie własnym
Boże Narodzenie Jagnięcina Kuchnia grecka

JAGNIĘCINA w sosie własnym TSIGARIASTO

Jagnięcina w sosie własnym, na którą przepis Wam poniżej prezentuję to bardzo tradycyjne danie Sfakii. Sfakia to południowy rejon Krety (Grecja) położony w prefekturze Chanii. Trudno o prostszy przepis i trudno o smaczniejsze danie z jagnięciny. Całość rozbija się oczywiście o jakość mięsa. W Sfakii …

paszteciki z mięsem
Boże Narodzenie Kuchnia iberyjska Pierogi

PASZTECIKI z MIĘSEM do barszczu idealne

Paszteciki z mięsem to znakomity dodatek do barszczu czerwonego. Po prawdzie mój przepis właściwie dotyczy latynoskich empanadas z mięsem, ale uważam że w kuchni polskiej te pierożki znakomicie zastąpić mogą klasyczne paszteciki z mięsem. Dlaczego tak uważam? Przede wszystkim z powodu ciasta. Jest ono łatwe …

Modra kapusta
Boże Narodzenie Do gęsi Surówki i inne dodatki

MODRA KAPUSTA duszona czerwona kapusta

Modra kapusta czyli inaczej duszona czerwona kapusta to ikona kuchni śląskiej. To obowiązkowy dodatek do niedzielnego obiadu w postaci rolady wołowej z ciemnym sosem pieczeniowym i kluskami śląskimi. Po prawdzie podobnie przygotowaną kapustę jada się także w innych rejonach Polski, np. w Wielkopolsce. Tam jednakże …