Zupa fasolkowa, czyli mix żółtej fasolki szparagowej i mamuta smakuje niezwykle, bo do jej przygotowania użyłem kilku trików. Po pierwsze oprócz żółtej fasolki użyłem również żółtego mamuta oraz kurkumy, dzięki czemu zupa stała się niezwykle bogata w smak. By jednak …
Makaron z krewetkami w pomidorach z bazylią i kaparami jest daniem prostym i wyjątkowo smacznym. Przedstawiam Wam uproszczoną wersję dania, bowiem nie zawsze mamy w zasięgu surowe krewetki, które byłyby najlepsze do tego dania. Pokażę Wam, że użycie podgotowanych, takich …
Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym to subtelne, ale też i konkretne danie. Warunkiem uzyskania jego dobrego smaku jest użycie jak najświeższych grzybów leśnych. Wiecie, takich najlepiej prosto z lasu pachnących, jak trzeba. Jeżeli grzyby będziecie kupować np. w sklepie lub …
Małopolski Festiwal Smaku zaprasza w najbliższą niedzielę na swoją kolejną odsłonę. Tym razem Festiwal zawita do stolicy Małopolski, do Krakowa. W niedzielę 15 września w okolicach Alei Róż i Placu Centralnego degustować będzie można mnóstwo smakowitości z Małopolski oraz dań …
Makaron z cukinią szynką i figami to magiczne połączenie. Oto symbiozie poddane zostają słona i charakterystyczna w smaku dojrzewająca szynka oraz słodkie figi. Mozzarella ma za zadanie danie uatrakcyjnić, cukinia zaś jako warzywo uzupełnia tę interesującą potrawę. Całość przygotowuje się …
Zupa na cielęcinie ma cudne właściwości. Jest lekko kleista, tyko lekko tłustawa jeśli użyć odpowiedniego kawałka mięsa i niezwykle zdrowa. Wychowywany byłem w czasach, kiedy cielęcina była swoistym panaceum. Cielęcina, jak i wszelkie wywary na niej były wręcz zalecane np. …
