SMAŻONY ŁOSOŚ z sosem szpinakowym

SMAŻONY ŁOSOŚ z sosem szpinakowym

Smażony łosoś z sosem szpinakowym to jedna z najprostszych propozycji na obiad. Obiad lekki, smaczny, a przede wszystkim łatwy i szybki w przygotowaniu. Idealny np. na obiad dzień po całonocnej imprezie, na niespodziewaną wizytę gości lub rodziny, czy też np. …

Opublikowano :
BIAŁA FASOLKA z BOCZKIEM i warzywami

BIAŁA FASOLKA z BOCZKIEM i warzywami

Biała fasolka z boczkiem i warzywami to znakomity dodatek do obiadu lub po prostu pyszna „solówka”. Mimo, że nie wygląda zbyt atrakcyjnie, to smakiem powala szczególnie, gdy dać jej się „przegryźć” godzin kilka. Podwaliny tego dania znajdują się w kuchni …

Opublikowano :
Szpinak na gęsto z serem pleśniowym

SZPINAK NA GĘSTO z serem pleśniowym

Szpinak na gęsto z serem pleśniowym nie jest czymś nowym, lecz sprawdza się w codziennej kuchni znakomicie. Nie sposób go zatem pominąć w bazie przepisów. Poniżej podaję przepis na szybką wersję szpinaku, czyli stosuję szpinak mrożony, taki w liściach. Jeśli …

Opublikowano :
HORTA gotowane zioła i warzywa z KRETY

HORTA gotowane zioła i warzywa z KRETY

Horta to jedno z najważniejszych dań kuchni słonecznej Krety. Na tej wyjątkowej greckiej wyspie mianem „horta” określa się wszelkiego rodzaju chciane i niechciane zioła rosnące dziko na całej wyspie. Kreteńczycy, zwłaszcza Ci starsi, do dzisiaj potrafią rozpoznać każde zioło rosnące …

Opublikowano :
rolady z kurczaka ze szparagami

ROLADY Z KURCZAKA ze szparagami w środku

Rolady z kurczaka, na które przepis prezentuję Wam tym razem jedynie z pozoru wydają się być banalnymi. Mało tego, moje rolady należy przygotować z kurzych piersi, więc wielu z Was już właściwie skazało to danie na straty. Ale jednak… zaczekajcie …

Opublikowano :
warzywa gotowane kuchnia krety

WARZYWA GOTOWANE po kreteńsku podane

Warzywa gotowane są u nas – że tak powiem oględnie – dosyć średnio popularne. Może marchewka z groszkiem, może kapusta, ale generalnie wolimy albo surówki, albo warzywa z grilla lub pieczone. Jeśli nawet gotujemy warzywa, to musimy je koniecznie zalać …

Opublikowano :
Kalitsounia pierogi z Krety

KALITSOUNIA pierogi z Krety

KALITSOUNIA to pierogi, których jak myślę próbował każdy, kto choć raz przebywał na słonecznej Krecie. Te pyszne, chrupiące pierożki przyrządza się zarówno na słono, jak i na słodko. W obu przypadkach smakują wybornie i unikatowo. Przepis, który poniżej przedstawiam pozwoli …

Opublikowano :
ZUPA WARZYWNA z soczewicą i szpinakiem

ZUPA WARZYWNA z soczewicą i szpinakiem

Zupa warzywna z dodatkiem soczewicy i szpinaku to moje kolejne „podejście” do osób stroniących od tego pysznego warzywa strączkowego. Czerwona soczewica, bo taką w mojej zupie użyłem gotuje się błyskawicznie, częściowo się rozpada nadając zupie nie tylko wyjątkowego smaku, ale …

Opublikowano :
ZUPA Z PORA z chorizo i ciecierzycą

ZUPA Z PORA z chorizo i ciecierzycą

Zupa z pora z chorizo i ciecierzycą to znakomity sposób na wykorzystanie pora – warzywa niezwykłego, ale w naszej kuchni używanego dość rzadko i schematycznie. Często i ja rozmyślam, dlaczego por tak stosunkowo rzadko gości w mojej kuchni. Nie wiem.

Opublikowano :
MAKARON Z DORSZEM w sosie szpinakowym

MAKARON Z DORSZEM w sosie szpinakowym

Makaron z dorszem w lekko śmietanowym sosie szpinakowym to danie proste i szybkie, o ile nieco wcześniej przygotujecie sobie rybę. Ale tak po prawdzie to danie najlepiej jest przyrządzić, gdy trochę ryby pozostanie Wam po jakiejś wcześniejszej degustacji. W takim …

Opublikowano :