grzanki z raclette

GRZANKI z RACLETTE po szwajcarsku

Grzanki z raclette i różnymi dodatkami to szwajcarska miłość. Raclette to miękki ser, który pod wpływem temperatury szybko topi się i nabiera znakomitego smaku. Ser ten, serwowany na kilka sposobów, jest jednym z najważniejszych dań Szwajcarów. Ci uwielbiają zbierać się …

Opublikowano :
PASTA Z TUŃCZYKA z kozim serkiem
Kategoria:

PASTA Z TUŃCZYKA z kozim serkiem

Pasta z tuńczyka z dodatkiem delikatnego i puszystego koziego serka to proste i przepyszne smarowidło do chleba lub szeroko rozumianych „innych powierzchni smarowalnych i jadalnych zarazem”. Warunkiem absolutnie niezbędnym, a zarazem gwarancją wybornego jej smaku jest jak najwyższa jakość tuńczyka …

Opublikowano :
REMULADA Z KAPARAMI i ogórkiem
Kategoria:

REMULADA Z KAPARAMI i ogórkiem

Remulada z kaparami i z ogórkiem konserwowym to luźna wariacja na temat remulady w ogóle, ale także sosu tatarskiego. Remulada to gęsty sos przygotowywany na bazie majonezu. W odróżnieniu od sosu tatarskiego do remulady niemal zawsze dodaje się musztardę. Najbardziej …

Opublikowano :
PULPETY JAGNIĘCE w sosie pomidorowym
Kategoria:

PULPETY JAGNIĘCE w sosie pomidorowym

Pulpety jagnięce w sosie pomidorowym to proste danie o wyraźnym, przyjemnym smaku. Smaku jagnięcych kiełbasek merguez – w Polsce niestety trudno dostępnych. Dlaczego zatem przepis podaję? Ponieważ jagnięcinę kupicie już bez większych problemów, a doprawić możecie właśnie na wzór kiełbasek …

Opublikowano :
Naleśniki żytnie i awanturka
Kategoria:

NALEŚNIKI ŻYTNIE i awanturka gotowa

Naleśniki żytnie i awanturka to bardzo ciekawa propozycja kulinarna dla osób preferujących posiłki bezmięsne. Zamiast oklepanych naleśników z mąki pszennej zastosowałem mąkę żytnią razową, typ 2000. Ta znakomita, pochodząca z upraw biologicznych mąka okazała się strzałem w „dziesiątkę”. Sprawdziła się …

Opublikowano :
PIECZARKI ZAPIEKANE z serem żółtym
Kategoria:

PIECZARKI ZAPIEKANE z serem żółtym

Pieczarki zapiekane z serem to lekka przekąska, która kryje w sobie dość zdecydowane smaki. Uważajcie, aby nie przedobrzyć z czosnkiem, czy chili. Nadmiar skórki z limonki również nie jest wskazany. Jeżeli jednak odpowiednio dla swojego smaku dobierzecie proporcje „farszu” będziecie …

Opublikowano :