Kategoria:

BURGER Z DORSZEM z sosem koperkowym

Burger z dorszem z sosem koperkowym to kolejna już wersja burgera rybnego. Nigdy nie ukrywałem, że burgery nie są moją domeną i nie przepadam za nimi głównie dlatego, że ich jedzenie sprawia mi raczej trudność, aniżeli przyjemność. Co innego burgery …

Opublikowano :
odlotowe klopsy w sosie koperkowym
Kategoria:

Odlotowe KLOPSY w sosie KOPERKOWYM

Odlotowe klopsy, co jeść będziecie bez umiaru i z zapamiętaniem ma dla Was. A właściwie przepis na nie. Wiadomo, że z mielonego mięsa można cudów dokonać, jednak by coś wyjątkowego zrobić potrzeba nieco innego podejścia. I ja Wam takie prezentuję, …

Opublikowano :
ESKALOPKI CIELĘCE z sosem kalafiorowym
Kategoria:

ESKALOPKI CIELĘCE z sosem kalafiorowym

Eskalopki cielęce podane z sosem to trochę jakby niedorzeczność. W wielu polskich domach (również i u mnie) eskalopkami nazywa się panierowane w cieście składającym się jajka i mąki kotlety cielęce. Te z kolei smażone podane z sosem (tak, jak w …

Opublikowano :
KLOPSIKI CIELĘCE w sosie koperkowym
Kategoria:

KLOPSIKI CIELĘCE w sosie koperkowym

Klopsiki cielęce w sosie to kapitalne danie, które łączy w sobie delikatność cielęciny z pysznym sosem koperkowym. Oczywiście od dodatków zależy wzmocnienie smaku klopsików. Ja tym razem do mięsa cielęcego dodałem trochę białej, surowej kiełbasy z czosnkiem niedźwiedzim oraz dosłownie …

Opublikowano :
pulpety rybne w sosie koperkowym
Kategoria:

PULPETY RYBNE w sosie koperkowym

Pulpety rybne to niby nic odkrywczego. Mieszanie mielonej ryby z ugotowanym ryżem, formowanie pulpetów i ugotowanie ich to „bułka z masłem”. I racja. Ale dzięki użyciu różnych przypraw oraz sposobie podania takie zwykłe pulpety rybne mogą stać się wyjątkowe. I …

Opublikowano :
KLOPSY DROBIOWE w sosie koperkowym
Kategoria:

KLOPSY DROBIOWE w sosie koperkowym

Klopsy drobiowe podane w pysznym i delikatnym sosie koperkowym to danie, do którego zawsze chętnie wracam. Pośród wszystkich dań o charakterze europejskim, azjatyckim, czy „ogólnoświatowym”, jakie zdarza mi się nierzadko gotować, coraz częściej jednak goszczą na moim stole smaki polskie. …

Opublikowano :
sałatka z łososiem ze szparagami
Kategoria:

SAŁATKA Z ŁOSOSIEM ze szparagami

Sałatka z łososiem oraz ze szparagami to ciekawa kompozycja smakowa: szparagi i ziemniaki, wędzony łosoś i tradycyjny sos koperkowy. Danie naprawdę zaskakująco smaczne i sycące. Na kolację może za obfite, ale na letni obiad w sam raz. Oczywiście możecie pominąć …

Opublikowano :