zupa gulaszowa

ZUPA GULASZOWA na węgierską modłę

Zupa gulaszowa jest przez Polaków uwielbiana. Chyba każdy z nas taką zupę kojarzy z kuchnią węgierską. Z jednej strony to dobrze, bo kuchnia węgierska jest bardzo smaczna, z drugiej to bardzo źle. Źle, bo większość Polaków tradycyjną zupę węgierską po …

Opublikowano :
zupa warzywna z soczewicą

Sycąca ZUPA WARZYWNA z soczewicą

Moja zupa warzywna z soczewicą udowodni malkontentom, że obiad bez mięsa może być sycący i pyszny. O ile oczywiście skosztują jej, co gorąco polecam. Ta zupa reprezentuje mój ulubiony sposób gotowania polewnic. Co jest w domu, to do gara. Zupę …

Opublikowano :
Ryba duszona z warzywami

RYBA DUSZONA z WARZYWAMI w pomidorach

Ryba duszona z warzywami to danie dla amatorów. W swoim przepisie proponuję użyć rybę w całości. Jeśli przeszkadzają Ci ości i starannie wybierasz każdą z nich daruj sobie to danie. Ewentualnie alternatywnie zamiast całej ryby użyj jakiegoś fileta ze skórą. …

Opublikowano :
BIAŁA FASOLKA z BOCZKIEM i warzywami

BIAŁA FASOLKA z BOCZKIEM i warzywami

Biała fasolka z boczkiem i warzywami to znakomity dodatek do obiadu lub po prostu pyszna „solówka”. Mimo, że nie wygląda zbyt atrakcyjnie, to smakiem powala szczególnie, gdy dać jej się „przegryźć” godzin kilka. Podwaliny tego dania znajdują się w kuchni …

Opublikowano :
GULASZ NA WINIE ze szpeclami

Łatwy GULASZ NA WINIE ze szpeclami

Gulasz na winie, na który prezentuję przepis poniżej nie ma nic wspólnego z wyszukanym daniem. Nie jest też propozycją wartą rozważenia przez szacowną kapitułę organizacji Michelin celem nadania choćby jednej gwiazdki kucharzowi. Jest to propozycja obiadu z resztek z pańskiego …

Opublikowano :
zupa fasolowa na wędzonym kurczaku

ZUPA FASOLOWA na WĘDZONYM kurczaku

Zupa fasolowa na wędzonym kurczaku to prawdziwa petarda smakowa. Jej przygotowanie to prawdziwa przyjemność, a smak wynagradza oczekiwanie na nią. Absolutnym warunkiem, aby taka zupa była wyśmienita jest najwyższej jakości kurczak wędzony. Ot, niby oczywiste, ale jeśli weźmiecie do ręki …

Opublikowano :
Papryka faszerowana kurczakiem i ryżem

PAPRYKA FASZEROWANA kurczakiem i ryżem

Papryka faszerowana kurczakiem i ryżem nie jest z pewnością niczym odkrywczym. Jest jednak daniem pysznym i lubianym. Kłopotem jest czas przygotowania takiego dania. Z niniejszego przepisu dowiecie się, jak łatwo i stosunkowo szybko przygotujecie obiady w ciągu kilku kolejnych dni. …

Opublikowano :
ryż zapiekany z kurczakiem

RYŻ ZAPIEKANY z KURCZAKIEM i warzywami

Ryż zapiekany z kurczakiem z dodatkiem warzyw to taki rodzaj dania, które tworzy się na poczekaniu z tego co mamy w lodówce. Moim skromnym zdaniem taki ryż zapiekany może być znakomitym daniem na poniedziałek zwłaszcza, gdy po niedzielnym obiedzie pozostało …

Opublikowano :
węgierskie leczo

Prawdziwe WĘGIERSKIE LECZO oryginał

Prawdziwe węgierskie leczo jest bardzo często masakrowane przez całą rzeszę „kucharzy”. Rozgrzeszając ich trochę przyznać trzeba, że w restauracjach na Węgrzech trudno jest leczo w karcie menu znaleźć. Szczególnie, gdy mówimy o miejscach turystycznych. Tu dominują perkelty i zupa gulaszowa. …

Opublikowano :
KLOPSY z ŁOSOSIA z groszkiem i dzikim ryżem

KLOPSY z ŁOSOSIA z groszkiem i dzikim ryżem

Klopsy z łososia w dzisiejszych czasach to nic odkrywczego. Podobnie, jak mięso mielone tak i łososia potrafimy przygotować na 1001 sposobów. Łosoś jest ogólnodostępny i choć nie tani, to jednak stosunkowo często pozwalamy sobie na niego, bo łososia po prostu …

Opublikowano :