zupa fasolowa na wędzonym kurczaku

ZUPA FASOLOWA na WĘDZONYM kurczaku

Zupa fasolowa na wędzonym kurczaku to prawdziwa petarda smakowa. Jej przygotowanie to prawdziwa przyjemność, a smak wynagradza oczekiwanie na nią. Absolutnym warunkiem, aby taka zupa była wyśmienita jest najwyższej jakości kurczak wędzony. Ot, niby oczywiste, ale jeśli weźmiecie do ręki …

Opublikowano :
krewetki smażone papryką wędzoną pachnące

KREWETKI SMAŻONE papryką wędzoną pachnące

Krewetki smażone w oliwie naprawdę mocno czosnkiem nasączonej, a na koniec obsypane mieloną, słodką wędzoną papryką to moja nowa propozycja. Jeszcze przed ich smażeniem krewetki obsypać należy mąką, dzięki czemu finalnie stają się lekko chrupiące. Do Twojej decyzji pozostawiam, czy …

Opublikowano :
zupa rybna z krewetkami

ZUPA RYBNA z KREWETKAMI papryką zasypana

Zupa rybna z krewetkami to jedynie „pół prawdy” o zupie, na którą przepis prezentuję Wam w tym poście. Krewetki owszem, w niej są, ale ważniejszym jest, że między innymi na nich przygotowany został wywar rybny, który posłużył do przyrządzenia tej …

Opublikowano :
gulasz wieprzowy z warzywami

GULASZ WIEPRZOWY z warzywami

Gulasz wieprzowy często odstawiany jest na boczny tor z uwagi na sugestie dietetyków. A że to wieprzowina za tłusta, a że to ma za dużo cholesterolu itd itp.. Nie zmienia to w żadnym wypadku faktu, że wieprzowina jest mięsem lubianym, …

Opublikowano :
gulasz cygański z kurczaka z warzywami

GULASZ CYGAŃSKI z kurczaka

Gulasz cygański z kurczaka to świetne danie, które idealnie nadaje się jako dodatek do placków ziemniaczanych. Przydomek „cygański” oznacza dodatek ogórków kiszonych, papryki i innych warzyw. Nie wiem dlaczego tak jest i nie bardzo mnie to interesuje. Bardziej zainteresowany jestem …

Opublikowano :
BIGOS MYŚLIWSKI z dziczyzną

BIGOS MYŚLIWSKI z dziczyzną

Bigos myśliwski z dziczyzną, najlepszy jaki można sobie wyobrazić. Oto, co mam Wam tym razem do zaoferowania. Owszem, trzeba się nieco natrudzić, by kupić odpowiednie mięso, ale z dostępnością dziczyzny jest u nas coraz lepiej. Poza tym uwierzcie, gra warta …

Opublikowano :
PIECZONE ŻEBERKA wieprzowe w stylu BBQ

PIECZONE ŻEBERKA wieprzowe w stylu BBQ

Pieczone żeberka chodziły za mną od dłuższego czasu. Gdy na żeberka mam smak zawsze wybieram opcję żeberek duszonych w sosie paprykowym. Takie w węgierskim stylu. Tym razem zaparłem się no i zrobiłem w końcu pieczone żeberka w wieprzowe BBQ. Nie …

Opublikowano :
NALEŚNIKI ŻYTNIE tacos meksykańskie

NALEŚNIKI ŻYTNIE tacos meksykańskie udające

Naleśniki żytnie tacos udające, bo na sposób meksykański podane to pomysł, który zrodził się w mojej głowie w ciągu minuty. Taco to jedno z najpopularniejszych dań kuchni meksykańskiej. Jego ideą jest serwowanie w kukurydzianej tortilli mięsa wraz z różnymi dodatkami. …

Opublikowano :
ZUPA Z PORA z chorizo i ciecierzycą

ZUPA Z PORA z chorizo i ciecierzycą

Zupa z pora z chorizo i ciecierzycą to znakomity sposób na wykorzystanie pora – warzywa niezwykłego, ale w naszej kuchni używanego dość rzadko i schematycznie. Często i ja rozmyślam, dlaczego por tak stosunkowo rzadko gości w mojej kuchni. Nie wiem.

Opublikowano :
PILAW Z WARZYWAMI z kaszy pęczak robiony

PILAW Z WARZYWAMI z kaszy pęczak robiony

Pilaw z warzywami nie jest daniem klasycznym, bowiem tradycyjny pilaw to połączenie ryżu i mięsa (baranina lub kurczak), a całość duszona jest w małej ilości wody za to ze sporą ilością przypraw. Pilaw powinien mieć konsystencję pomiędzy risotto, a sypkim …

Opublikowano :