MAKARON PO SYCZUAŃSKU z tahiną

MAKARON PO SYCZUAŃSKU z tahiną

Makaron po syczuańsku to bardzo ostre, pikantne danie. Kuchnia syczuańska to najbardziej pikantna kuchnia w całych Chinach, więc nic w tym dziwnego. Mówi się, że płaczącym dzieciom zamiast smoczka daje się tutaj do ssania ostrą papryczkę. Sos, którego bazą jest …

Opublikowano :
KACZKA W SOSIE HOISIN z ryżem

KACZKA W SOSIE HOISIN z ryżem podana

Kaczka w sosie hoisin powinna przekonać do siebie zdecydowaną większość dotychczasowych przeciwników kaczki, albowiem cieniutko krojona i krótko smażona kaczka w lekko śliwkowym sosie hoisin to prawdziwy rarytas. Danie przygotowuje się z kaczych piersi pozbawionych skóry, cienko pokrojonych w paski …

Opublikowano :
KASZA PĘCZAK z fasolą na ostro
Kategorie:

KASZA PĘCZAK z fasolą na ostro

Kasza pęczak z fasolą to danie znakomite. Kasze są niezwykle zdrowe i pożywne; jak dla mnie są kwintesencją smacznej kuchni. A co dodać do kaszy? Ograniczeniem jest w zasadzie … nieograniczona wyobraźnia. W moim przepisie do kaszy pęczak proponuję dodać …

Opublikowano :
KURCZAK SMAŻONY z warzywami z woka

KURCZAK SMAŻONY z warzywami z woka

Kurczak smażony razem z grzybami shitake i warzywami to danie, które zdecydowanie najlepiej jest przyrządzić w woku, czyli chińskiej patelni. Oczywiście można je również przyrządzić na tradycyjnej patelni, wtedy jednak czas smażenia trzeba wydłużyć. Tak, czy siak składniki winny „pobyć” …

Opublikowano :
KURCZAK CHOW MEIN danie z woka

KURCZAK CHOW MEIN danie z woka

Kurczak chow mein to jedno z głównych dań chińskich. Przygodę z kuchnią azjatycką warto rozpocząć właśnie od tego dania, ponieważ jest ono banalne i szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie doskonale oddające smaki Azji. Jak to zwykle bywa przy przygotowaniu dań …

Opublikowano :
CIASTO JOGURTOWE z makiem na tahinie
Kategorie:

CIASTO JOGURTOWE z makiem na tahinie

Ciasto jogurtowe z makiem w moim wykonaniu to żywy dowód na to, że nawet laik jest w stanie upiec coś słodkiego. Trudno mi sobie wyobrazić, jak można zepsuć takie ciasto i co mogłoby nie wyjść… Bardzo lubię ciasta, które robi …

Opublikowano :
Ciasto jogurtowe
Kategorie:

CIASTO JOGURTOWE szybkie i proste

Ciasto jogurtowe według przepisu poniżej scharakteryzować można krótko: proste, szybkie, łatwe, a przede wszystkim smaczne. Bez fajerwerków, bajecznych ozdób, bez zadęcia. Za to takie, które można szybko upiec popołudniem, by następnego ranka delektować się kawałkiem w pracy przy kawie. W …

Opublikowano :
KLOPSIKI Z DORSZA z porem i ryżem
Kategorie:

KLOPSIKI Z DORSZA z porem i ryżem

Klopsiki z dorsza według poniższego przepisu to kolejna już wersja klopsów rybnych. Jako głównej przyprawy użyłem mielonego curry oraz przyprawy tandoori. Klopsy serwuję z ryżem szafranowym. Zachęcam do wypróbowania. Jeżeli nie masz przyprawy tandoori użyj samego curry, klopsy i tak …

Opublikowano :
ZUPA Z soczewicy z groszkiem
Kategorie:

ZUPA Z SOCZEWICY z groszkiem

Zupa z soczewicy z groszkiem może budzić zdziwienie u części z Was, czy połączenie soczewicy z groszkiem jest w porządku, ale zaręczam, że wyszło znakomicie. Do przyprawienia zupy użyłem wschodnich, ale popularnych i łatwych do zdobycia przypraw, jak kolendra, kmin …

Opublikowano :