PLACKI Z POMIDORÓW na grecką modłę

PLACKI Z POMIDORÓW na grecką modłę

Placki z pomidorów to kolejny już rodzaj smażonych placków, które Grecy uwielbiają. Zwykle takie placki przygotowywane są z jednego warzywa, ale czasem Grecy łączą 2-3 z nich, aby nieco odmienić smak. W tym przypadku placki przygotowywane są po prostu z …

Opublikowano :
ryż z truskawkami

TRUSKAWKI na słodko na RYŻU podane

Truskawki zawsze i chętnie. A ryż z truskawkami również chętnie, bo taki obiad w wiosenne popołudnie po prostu smakuje znakomicie. Wierzę, że soczyste owoce położone na ryżu cynamonem przyprawionym, polane gęstą kwaśną, wiejską śmietaną i miętą wzbogacone zawojują również podniebienia …

Opublikowano :
szaszłyk halloumi souvlaki

SZASZŁYK HALLOUMI Grecją pachnący

Szaszłyk halloumi to coś, co pokochasz od pierwszego kęsa. Zapewniam Cię o tym i mogę się założyć, o co tylko zechcesz, że tak właśnie się stanie. Ser halloumi to fantastyczny ser wytwarzany zwykle z mieszanki mleka owczego, koziego i krowiego. …

Opublikowano :
Kalitsounia pierogi z Krety

KALITSOUNIA pierogi z Krety

KALITSOUNIA to pierogi, których jak myślę próbował każdy, kto choć raz przebywał na słonecznej Krecie. Te pyszne, chrupiące pierożki przyrządza się zarówno na słono, jak i na słodko. W obu przypadkach smakują wybornie i unikatowo. Przepis, który poniżej przedstawiam pozwoli …

Opublikowano :
EINTOPF w stylu kreteńskim

EINTOPF w stylu kreteńskim

Eintopf w stylu kreteńskim to danie jednogarnkowe. Jak w niemieckim oryginale. Bo przecież nazwa i sposób przygotowania tego typu dań pochodzą z Niemiec, to chyba oczywiste. Eintopf (czyt. ajntopf) to danie, które składa się z mięsa i warzyw, a które …

Opublikowano :
OMLET Z WARZYWAMI na bogato

OMLET Z WARZYWAMI na bogato

Omlet z warzywami to uniwersalne danie, które smakować będzie zarówno na śniadanie, obiad, jak i na kolację. Omlet w ogóle to danie, które można kształtować na setki sposobów, więc i mój przepis traktujcie jako jeden z wielu. Niech będzie on …

Opublikowano :
KRUSZON BRZOSKWINIOWY z malinami

KRUSZON BRZOSKWINIOWY z malinami

Kruszon brzoskwiniowy z dodatkiem słodkich malin to moja kolejna propozycja lekkiego napoju owocowego z dodatkiem wina musującego, które doskonale gasi pragnienie w upalne dni. Drzewiej kruszon znany był i chętnie pijany w Europie (w Polsce również), dzisiaj pewnie za jakiś …

Opublikowano :
POMIDORY FASZEROWANE wersja wegetariańska

POMIDORY FASZEROWANE wersja wegetariańska

Pomidory faszerowane w wersji wegetariańskiej przygotowałem na sposób turecki. Farsz w zdecydowanej mierze składa się z kuskusu, choć rzeczywiście bardziej tureckie byłoby użycie bulguru. Kuskus jest jednak nieco drobniejszy i lepiej przez to nadaje się do nadziewania warzyw. To był …

Opublikowano :
DESER Z MUSEM bananowym i truskawkami

DESER Z MUSEM bananowym i truskawkami

Deser z musem bananowym z soczystymi i dojrzałymi truskawkami to bardzo smaczne połączenie owoców i kremu śmietankowo waniliowego. W zasadzie od pory roku zależy, czy będzie to raczej deser bananowy, czy też truskawkowy. Zimą, kiedy prawdziwych truskawek nie ma, za …

Opublikowano :
SOS CACIK turecki dzadzyk

SOS CACIK turecki dzadzyk

Sos cacik nie jest u nas zbyt popularny – to pierwsze wrażenie. Mało kto zna taki sos. Ale gdy przyjrzeć się temu z bliska cacik to ottomańska nazwa znanego u nas greckiego sosu tzatziki. Oczywiście nie chodzi tylko o nazwę. …

Opublikowano :