MAKARON z SARDYNKAMI i fenkułem
Kategoria:

MAKARON z SARDYNKAMI i fenkułem

Makaron z sardynkami i fenkułem, czyli koprem włoskim to danie dla prawdziwych twardzieli. Dzisiaj większość ludzi przed zjedzeniem każdego kęsa bada rybę prawie przez lupę, aby wyłowić rybie ości. Nie dla nich zatem sardynki, które ości mają bez liku. Dla …

Opublikowano :
Makaron z boczkiem fenkułem i kaparami
Kategoria:

MAKARON z BOCZKIEM fenkułem i kaparami

Makaron z boczkiem fenkułem i kaparami to proste i szybkie danie. Nie ma w nim fajerwerków, ale przecież nie na co dzień jada się wypasione obiady. Sztuką jest zrobienie dobrego obiadu z kilku składników, które akurat zalegają nam w lodówce. …

Opublikowano :
ŚLEDZIE Z KAPARAMI na ostro

ŚLEDZIE Z KAPARAMI na ostro

Śledzie z kaparami na ostro to kolejna już wersja śledzi, którą prezentuję na swoje stronie. Do swoich ulubionych śledzi w oleju postanowiłem dodać jedynie 1-2 składniki, które podkreślą smak śledzi, a nie zdominują je. Padło na kapary, które znakomicie uzupełniają …

Opublikowano :
HALIBUT PIECZONY z fasolką z warzywami
Kategoria:

HALIBUT PIECZONY z fasolką z warzywami

Halibut pieczony z fasolką z warzywami jest daniem niezwykle kolorowym, ale przede wszystkim smacznym. O ile halibuta – rybę wyjątkowo delikatną, ale i bardzo tłustą traktować niczym specjalnie nie należy, aby nie zabić jej smaku, o tyle w dodatkach do …

Opublikowano :
REMULADA Z KAPARAMI i ogórkiem
Kategoria:

REMULADA Z KAPARAMI i ogórkiem

Remulada z kaparami i z ogórkiem konserwowym to luźna wariacja na temat remulady w ogóle, ale także sosu tatarskiego. Remulada to gęsty sos przygotowywany na bazie majonezu. W odróżnieniu od sosu tatarskiego do remulady niemal zawsze dodaje się musztardę. Najbardziej …

Opublikowano :
ŚLEDZIE Z FENKUŁEM i oliwkami

ŚLEDZIE Z FENKUŁEM i oliwkami

Śledzie z fenkułem i oliwkami to moja kolejna wersja „śledzi w oleju”. W tej wersji zamiast połowy cebuli dodałem bulwę kopru włoskiego, dzięki czemu śledzie nabrały lekkiego, anyżkowego posmaku. Wiem, że tego posmaku nie lubi znaczna część osób, ale uwierzcie …

Opublikowano :
POLĘDWICZKI w sosie ŚMIETANOWYM
Kategoria:

POLĘDWICZKI w sosie ŚMIETANOWYM

Polędwiczki w sosie śmietanowym to moja kolejna wariacja z polędwiczką wieprzową w roli głównej. Ta delikatna, niezwykłe smaczna i bardzo wdzięczna część wieprzowiny uwielbiana jest nie tylko przez prawdziwych smakoszy. Zajadają się nią nieomal wszyscy. To bardzo delikatne mięso wymaga …

Opublikowano :
JAJKA FASZEROWANE szprotkami wędzonymi
Kategoria:

JAJKA FASZEROWANE szprotkami wędzonymi

Jajka faszerowane szprotkami to bardzo fajna i prosta przekąska, która nadaje się i na tzw. domówkę, ale i na specjalne uroczystości. Owszem, finezji tutaj nie ma, ale tak przygotowane jajka naprawdę smakują dobrze. Fajnie jest przygotować je dzień wcześniej tak, …

Opublikowano :