POMIDORY FASZEROWANE wersja wegetariańska

POMIDORY FASZEROWANE wersja wegetariańska

Pomidory faszerowane w wersji wegetariańskiej przygotowałem na sposób turecki. Farsz w zdecydowanej mierze składa się z kuskusu, choć rzeczywiście bardziej tureckie byłoby użycie bulguru. Kuskus jest jednak nieco drobniejszy i lepiej przez to nadaje się do nadziewania warzyw. To był …

Opublikowano :
GNOCCHI włoskie kluski do sosu

GNOCCHI włoskie kluski do sosu

Gnocchi, czyli małe włoskie kluski to odpowiednik polskich, klasycznych kopytek z ziemniaków i mąki. Składniki są w zasadzie identycznie, choć przyznać trzeba, że wiele osób robiąc polskie kopytka nie dodaje do ciasta jajka, natomiast gnocchi (czyt. njoki) bezwzględnie go wymagają. …

Opublikowano :
KURCZAK Z BROKUŁAMI i bulgurem
Kategoria:

KURCZAK Z BROKUŁAMI i bulgurem

Kurczak z brokułami podany na bulgurze to świetne, kompletne danie, które można również uznać za sałatkę – najlepiej jada się je w temperaturze pokojowej. Oczywiście możecie dowolnie wymieniać jego składniki, np. bulgur zastąpić kuskusem, a brokuły innym ulubionym warzywem. Tego …

Opublikowano :
ZUPA Z soczewicy z groszkiem
Kategoria:

ZUPA Z SOCZEWICY z groszkiem

Zupa z soczewicy z groszkiem może budzić zdziwienie u części z Was. Bo Czy połączenie soczewicy z groszkiem jest w porządku? Zaręczam, że wyszło znakomicie. Do przyprawienia zupy użyłem wschodnich, ale popularnych i łatwych do zdobycia przypraw, jak kolendra, kmin …

Opublikowano :
pulpety rybne w sosie koperkowym
Kategoria:

PULPETY RYBNE w sosie koperkowym

Pulpety rybne to niby nic odkrywczego. Mieszanie mielonej ryby z ugotowanym ryżem, formowanie pulpetów i ugotowanie ich to „bułka z masłem”. I racja. Ale dzięki użyciu różnych przypraw oraz sposobie podania takie zwykłe pulpety rybne mogą stać się wyjątkowe. I …

Opublikowano :