węgierska zupa gulaszowa
Kategoria:

WĘGIERSKA zupa GULASZOWA. Cała prawda.

Węgierska zupa gulaszowa to chyba najsłynniejsza węgierska potrawa. Oryginalny przepis jest na wskroś prosty, sprawdza się zawsze, a zupa przygotowana według niego smakuje po prostu genialnie. I zapewniam, że do prawdziwej zupy gulaszowej nie dodaje się żadnego przecieru pomidorowego, pieczarek, …

Opublikowano :
duszona wieprzowina z porami

Duszona WIEPRZOWINA Z PORAMI

Duszona wieprzowina z porami to bardzo łatwe do przyrządzenia danie. Wieprzowina jest tanim, ale bardzo smacznym mięsem. Może nie należy do chudych, ale też nie zaryzykowałbym stwierdzenia, że spożywanie jej z umiarem może zachwiać naszym zdrowiem. Danie, na które przepis …

Opublikowano :
PRAGA kulinarnie

PRAGA kulinarnie, czerwiec 2018

Praga jest jedną z najbardziej fascynujących europejskich stolic. Mnie samemu trudno jest jednoznacznie ocenić dlaczego tak jest, ponieważ nie znajduję w tym mieście nic aż tak nadzwyczajnego, co miałoby rzucić mnie na kolana. A jednak… W mieście jest czysto, wszystko …

Opublikowano :
gulasz wieprzowy z warzywami
Kategoria:

GULASZ WIEPRZOWY z warzywami

Gulasz wieprzowy często odstawiany jest na boczny tor z uwagi na sugestie dietetyków. A że to wieprzowina za tłusta, a że to ma za dużo cholesterolu itd itp.. Nie zmienia to w żadnym wypadku faktu, że wieprzowina jest mięsem lubianym, …

Opublikowano :
gulasz cygański z kurczaka z warzywami
Kategoria:

GULASZ CYGAŃSKI z kurczaka

Gulasz cygański z kurczaka to świetne danie, które idealnie nadaje się jako dodatek do placków ziemniaczanych. Przydomek „cygański” oznacza dodatek ogórków kiszonych, papryki i innych warzyw. Nie wiem dlaczego tak jest i nie bardzo mnie to interesuje. Bardziej zainteresowany jestem …

Opublikowano :
GULASZ CIELĘCY z warzywami
Kategoria:

GULASZ CIELĘCY z warzywami

Gulasz cielęcy z warzywami mojego autorstwa jest daniem bardzo tradycyjnym, łatwym i być może mało oryginalnym, ale zapewniam, że jego smak na długo pozostaje na podniebieniu. Oczywiście dobór składników uzależniony jest od pory roku, a właściwie od Twojego upodobania, ale …

Opublikowano :
KARKÓWKA Z DZIKA w sosie cygańskim

KARKÓWKA Z DZIKA w sosie cygańskim

Karkówka z dzika w sosie cygańskim jest daniem znakomitym, idealnym na najważniejsze rodzinne spotkania. W wersji cygańskiej zrobi wrażenie na każdym bez wątpienia a Ci, którzy dziczyzny nie lubią, nie poinformowani o rodzaju mięsa, które konsumują będą się nią zajadać. …

Opublikowano :
GULASZ WIEDEŃSKI saftgulasch

GULASZ WIEDEŃSKI saftgulasch

Gulasz wiedeński saftgulasch to bardzo popularne w całej Austrii danie. Pokłosie Cesarstwa Austro-Węgier cały czas widoczne jest w Austrii, szczególnie mocno w Wiedniu. Również dziedzictwo kulinarne Węgier mocno wrosło w kuchnię austriacką. Oczywiście Austriacy nieco zmodyfikowali pod swoje gusta większość …

Opublikowano :