Kategorie:

ZUPA SZPARAGOWA na wywarze drobiowym

Zupa szparagowa zwykle kojarzona jest z zupą kremem. Ta gęsta, aksamitna i gładka polewka o delikatnym, aczkolwiek wykwintnym smaku jest pożądana w szczycie sezonu szparagowego, czyli późną wiosną i wczesnym latem. Moja zupa szparagowa powstała ze szparagów zamrożonych pod koniec …

Opublikowano :
HORTA gotowane zioła i warzywa z KRETY

HORTA gotowane zioła i warzywa z KRETY

Horta to jedno z najważniejszych dań kuchni słonecznej Krety. Na tej wyjątkowej greckiej wyspie mianem „horta” określa się wszelkiego rodzaju chciane i niechciane zioła rosnące dziko na całej wyspie. Kreteńczycy, zwłaszcza Ci starsi, do dzisiaj potrafią rozpoznać każde zioło rosnące …

Opublikowano :
CIASTO Z GRUSZKAMI i orzechami na jogurcie
Kategorie:

CIASTO Z GRUSZKAMI i orzechami na jogurcie

Ciasto z gruszkami i bakaliami lub samymi orzechami to moja kolejna wersja ciasta jogurtowego, które bardzo, ale to bardzo lubię. Ten rodzaj ciasta przygotowuje się łatwo i szybko. Jeżeli nie masz przysłowiowych dwóch lewych rąk do pieczenia trudno je zepsuć. …

Opublikowano :
KALAFIOR Z GROSZKIEM w sosie cytrynowym

KALAFIOR Z GROSZKIEM w sosie cytrynowym

Kalafior z groszkiem na koniec zaciągnięty genialnym cytrynowym sosem, przyrządzony na sposób kreteński to moja kolejna propozycja dla prawdziwych smakoszy. Jeżeli nie jesteś fanem warzyw to jestem przekonany, że sposób, w jaki przygotowuje się je na słonecznej Krecie przypadnie Ci …

Opublikowano :
ŁOSOŚ Z PIEKARNIKA z ciecierzycą na gęsto
Kategorie:

ŁOSOŚ Z PIEKARNIKA z ciecierzycą na gęsto

Łosoś z piekarnika zpodany z ciekawie przyrządzoną ciecierzycą to bardzo łatwe, zdrowe i niezwykle kolorowe danie. Jadam je z przyjemnością, bo dostarcza mi wiele radości zwłaszcza zimą, kiedy szarości za oknem powodują depresję u wielu z nas. Łosoś dostępny jest …

Opublikowano :
POTRAWKA Z INDYKA w sosie cytrynowym
Kategorie:

POTRAWKA Z INDYKA w sosie cytrynowym

Potrawka z indyka w charakterystycznym sosie cytrynowym podana to smaczne danie, które przyrządza się naprawdę łatwo, choć wymaga nieco czasu. W swoim przepisie proponuję wykorzystać podudzia indycze, których mięso jest bardziej soczyste, aniżeli na indyczych piersiach. Całości dopełnia brokuł i …

Opublikowano :
CIABATTA Z DORSZEM pieczonym i kapustą
Kategorie:

CIABATTA Z DORSZEM pieczonym i kapustą

Ciabatta z dorszem pieczonym to łatwy sposób na wykorzystanie np. poniedzielnych pozostałości w lodówce, czy zamrażalniku. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, aby taki posiłek przygotować sobie extra, ale umówmy się – kanapki to lepiej, gdy robi się szybko. A …

Opublikowano :
MAKARON Z SOSEM śmietanowym z tuńczykiem
Kategorie:

MAKARON Z SOSEM śmietanowym z tuńczykiem

Makaron z sosem śmietanowym z tuńczykiem i kaparami to prosta kompilacja smaków. Z jednej strony mamy charakterystyczny smak tuńczyka, z drugiej lekkie orzeźwienie dzięki użyciu soku ze świeżo wyciśniętej cytryny. Z jednej strony jest śmietana, z drugiej lekka słoność kaparów. …

Opublikowano :