Makaron z boczkiem fenkułem i kaparami

MAKARON z BOCZKIEM fenkułem i kaparami

Makaron z boczkiem fenkułem i kaparami to proste i szybkie danie. Nie ma w nim fajerwerków, ale przecież nie na co dzień jada się wypasione obiady. Sztuką jest zrobienie dobrego obiadu z kilku składników, które akurat zalegają nam w lodówce. …

Opublikowano :
BIAŁA FASOLKA z BOCZKIEM i warzywami

BIAŁA FASOLKA z BOCZKIEM i warzywami

Biała fasolka z boczkiem i warzywami to znakomity dodatek do obiadu lub po prostu pyszna „solówka”. Mimo, że nie wygląda zbyt atrakcyjnie, to smakiem powala szczególnie, gdy dać jej się „przegryźć” godzin kilka. Podwaliny tego dania znajdują się w kuchni …

Opublikowano :
Kasza PĘCZAK Z WARZYWAMI na sypko

Kasza PĘCZAK Z WARZYWAMI na sypko

Kasza pęczak z warzywami na sypko to danie, na widok którego skrzywi się większość z Was. Cóż to za jedzenie, spytacie… Ja kasze uwielbiam i złego słowa o nich powiedzieć nie dam. Jak nie mam pomysłu na obiad robię zwykle …

Opublikowano :
Zupa KREM PIETRUSZKOWY z imbirem

Zupa KREM PIETRUSZKOWY z imbirem

Zupa krem pietruszkowy z imbirem to porcja sycącej, aromatycznej i mocno rozgrzewającej zupy.  W zależności od ilości dodanego przez Ciebie imbiru „moc” zupy może być mniejsza lub większa. Pamiętaj jednak, że nadmiar imbiru może spowodować nadmierną kwaśność, a to już …

Opublikowano :
POLĘDWICZKA W SOSIE z czerwonego pieprzu

POLĘDWICZKA W SOSIE z czerwonego pieprzu

Polędwiczka w sosie przyrządzonym z marynowanego czerwonego pieprzu to bardzo proste, a jednocześnie przepyszne i wykwintne danie, którym zachwycisz podniebienia swoich domowników i gości. Myślę, że taki obiad jesteś w stanie przygotować w 15 minut. Polędwiczka wieprzowa to bardzo wdzięczny …

Opublikowano :
ZUPA FASOLOWA z warzywami na wędzonce

ZUPA FASOLOWA z warzywami na wędzonce

Zupa fasolowa z warzywami to kolejna wersja popularnej fasolówki. Szczerze powiedziawszy nie sądziłem, że można tak wiele rodzajów zupy fasolowej przygotować, ale jak widać wyobraźnia ludzka nie zna granic. Tym razem bazą fasolówki jest wywar z wędzonego, surowego boczku podkręcony …

Opublikowano :
KAPUSTA ZASMAŻANA przepis tradycyjny

KAPUSTA ZASMAŻANA przepis tradycyjny

Kapusta zasmażana to ikona polskiej kuchni. Uwielbiania przez wielu zbyt często niesłusznie jednak „ganiona” za tłustość. Owszem, kapusta zasmażana lubi tłuszcz, ale nie ma w tym nic złego, o ile jest to tłuszcz prawdziwy w postaci np. masła lub smalcu. …

Opublikowano :
PIECZONKI duszonki prażonki

PIECZONKI zapiekanka z charakterem

Pieczonki, gdzieniegdzie znane również pod nazwą prażonki (a nawet duszonki) to warstwowa zapiekanka wywodząca się rodem z południowej Polski, a konkretnie z rejonu Zawiercia i okolic. W jej skład może wchodzić wiele składników, ale oryginał jak zwykle jest tylko jeden. …

Opublikowano :
WOŁOWINA PO BURGUNDZKU przepis tradycyjny

WOŁOWINA PO BURGUNDZKU przepis tradycyjny

Wołowina po burgundzku to znakomite i bardzo klasyczne danie. Jego siła tkwi w prostocie i jakości użytych składników. I jak każde klasyczne znane na całym świecie danie dorobiło się licznych przeróbek, które wołają niekiedy o pomstę do nieba. Podstawą tego …

Opublikowano :
SZAŁOT ŚLĄSKI mojej teściowej

SZAŁOT ŚLĄSKI mojej teściowej

Szałot śląski siedzi w mojej głowie i co jakiś czas pojawia się na moim stole od czasu, kiedy to poznałem swoją teściową. Szałot śląski ma wiele twarzy, ale bazą zwykle bywają ziemniaki, ogórki kiszone, cebula i boczek. Moja teściowa uwielbia …

Opublikowano :