Kasza pęczak z warzywami
Kategoria:

Kasza PĘCZAK Z WARZYWAMI na sypko

Kasza pęczak z warzywami na sypko to danie, na widok którego skrzywi się większość z Was. Cóż to za jedzenie, spytacie… Ja kasze uwielbiam i złego słowa o nich powiedzieć nie dam. Jak nie mam pomysłu na obiad robię zwykle …

Opublikowano :
POLĘDWICZKA W SOSIE z czerwonego pieprzu

POLĘDWICZKA W SOSIE z czerwonego pieprzu

Polędwiczka w sosie przyrządzonym z marynowanego czerwonego pieprzu to bardzo proste, a jednocześnie przepyszne i wykwintne danie, którym zachwycisz podniebienia swoich domowników i gości. Myślę, że taki obiad jesteś w stanie przygotować w 15 minut. Polędwiczka wieprzowa to bardzo wdzięczny …

Opublikowano :
ZUPA FASOLOWA z warzywami na wędzonce
Kategoria:

ZUPA FASOLOWA z warzywami na wędzonce

Zupa fasolowa z warzywami to kolejna wersja popularnej fasolówki. Szczerze powiedziawszy nie sądziłem, że można tak wiele rodzajów zupy fasolowej przygotować, ale jak widać wyobraźnia ludzka nie zna granic. Tym razem bazą fasolówki jest wywar z wędzonego, surowego boczku podkręcony …

Opublikowano :
PIECZONKI duszonki prażonki
Kategoria:

PIECZONKI zapiekanka z charakterem

Pieczonki, gdzieniegdzie znane również pod nazwą prażonki (a nawet duszonki) to warstwowa zapiekanka wywodząca się rodem z południowej Polski, a konkretnie z rejonu Zawiercia i okolic. W jej skład może wchodzić wiele składników, ale oryginał jak zwykle jest tylko jeden. …

Opublikowano :
SZAŁOT ŚLĄSKI mojej teściowej
Kategoria:

SZAŁOT ŚLĄSKI mojej teściowej

Szałot śląski siedzi w mojej głowie i co jakiś czas pojawia się na moim stole od czasu, kiedy to poznałem swoją teściową. Szałot śląski ma wiele twarzy, ale bazą zwykle bywają ziemniaki, ogórki kiszone, cebula i boczek. Moja teściowa uwielbia …

Opublikowano :
BARSZCZ CZERWONY na wędzonce
Kategoria:

BARSZCZ CZERWONY na wędzonce

Barszcz czerwony na wędzonce to klasyka, wręcz ikona polskiej kuchni. Idealny do picia solo, świetny z kapuśniaczkiem, krokietem, czy też uszkami. Doskonale rozgrzewający w chłodne dni, leczniczy w „te dni” i bardzo zdrowy. W dobie sprzedawanych nam dzisiaj mięs i …

Opublikowano :
spaghetti all'amatriciana

SPAGHETTI all’AMATRICIANA przepis oryginalny

Spaghetti all’Amatriciana to danie sycące, ale nie za ciężkie, smaczne, proste, szybkie. To kwintesencja włoskiej kuchni. Warunkiem najlepszego z możliwych i oryginalnego spaghetti all’Amatriciana jest użycie guanciale (niezwykle aromatyczne suszone, nacierane ziołami podgardle) i owczego sera pecorino romano. Te dwa …

Opublikowano :