Sałatka z tortellini to ciekawa propozycja dla fanów sałatek. O ile większość jej składników jest dość standardowa, to dodatek maleńkich włoskich pierożków stanowi ciekawą alternatywę. Do tej sałatki można użyć tortellini z szynką lub grzybami – wtedy ta sałatka smakuje najlepiej. Sceptycy zapytają: a co wnosi dodatek tortellini? I trochę racji mieć będą; czasem zastanawiam się, czy jednak tortellini nie są tak dobre, że po prostu szkoda ich do sałatek. Tak, czy siak sałatkę spróbować warto.

 

SAŁATKA Z TORTELLINI

SKŁADNIKI:

  • 250 gramów tortellini z mięsem, szynką lub grzybami;
  • szynka gotowana 200 gramów;
  • 3 ugotowane jajka;
  • 250 gramów kukurydzy;
  • 2 duże ogórki kiszone;
  • natka pietruszki;
  • 2 duże łyżki majonezu;
  • 2 duże łyżki kwaśnej śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego;
  • sól, pieprz;

 

PRZYGOTOWANIE:

1. Przygotuj wszystkie składniki. Jeżeli masz kukurydzę mrożoną rozmroź ją wcześniej.

 

2. Szynkę pokrój w niedużą kostkę.

 

3. W kostkę wielkości podobnej do szynki pokrój również ogórki kiszone (jeżeli wolisz obierz je najpierw ze skóry) i przesiekaj drobno ugotowane wcześniej jajka.

 

4. Tortellini ugotuj według wskazań na ich opakowaniu. Następnie odcedź i odstaw na bok, aby nieco przestygły.

 

5. Do dużej miski włóż pokrojoną szynkę, ogórki kiszone oraz ugotowane, przestudzone tortellini.

 

6. Do miski włóż pozostałe składniki sałatki, czyli posiekane jajka, kukurydzę oraz drobno posiekaną natkę pietruszki.

 

7. Dodaj 2 duże łyżki majonezu i tyleż samo kwaśnej, gęstej śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego.

 

8. Sałatkę popieprz świeżo zmielonym pieprzem i ewentualnie solą. Pamiętaj, że słone są szynka i ogórki, więc nie przesadź.

 

9. Wymieszaj sałatkę dokładnie, w razie potrzeby dopraw jeszcze do smaku i wstaw do lodówki, aby składniki „przegryzły się”.

 

10. Sałatka z tortellini może być „ozdobą” spotkania rodzinnego, ale i na co dzień z pewnością sprawi każdemu wiele radości.


Drukuj

Zobacz również

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *