SAŁATKA WARZYWNA na Krecie podpatrzona

Sałatka warzywna to nazwa potrawy, w ramach której mieści się chyba z 1000 przepisów. W takim gąszczu trudno zatem znaleźć coś oryginalnego, jednak ta sałatka z Krety ma w sobie coś wyjątkowego. Możecie podane przeze mnie składniki wykorzystać do jej przyrządzenia, lecz równie dobrze możecie ją ulepszyć „po swojemu”. Bo czemu by do niej nie dodać na przykład oliwek (koniecznie z pestkami) lub świeżych ziół. Odrobina octu balsamicznego również zapewne wzbogaci jej smak. Traktujcie ten przepis – na Krecie podpatrzony – jako bazę. Bądźcie kreatywni, jednak nie przesadzajcie. Zachowajcie kreteński zdrowy rozsądek przy tworzeniu tej sałatki.

 

SAŁATKA WARZYWNA

SKŁADNIKI:

  • kawałek dobrej jakości chleba (może być czerstwy);
  • 1 duży dojrzały pomidor;
  • 1 świeży ogórek;
  • 1-2 wiejskie jajka;
  • 1 duży lub dwa mniejsze ziemniaki sałatkowy;
  • suszone oregano;
  • oliwa extra vergine;
  • sól, pieprz;

 

PRZYGOTOWANIE:

1. Przygotuj wszystkie składniki. Warzywa winny być dojrzałe i świeże, jak należy.

SAŁATKA WARZYWNA na Krecie podpatrzona

 

2. Nieobrane ziemniaki i jajka gotuj do miękkości. W zasadzie możesz do zrobić w jednym garnku wyjmując jajka po 8 minutach. Ziemniaki wymagać będą znacznie dłuższego czasu gotowania.

SAŁATKA WARZYWNA na Krecie podpatrzona

 

3. Ugotowane ziemniaki obierz ze skórki, a jajka ze skorupek. Pozostaw, aby przestygły.

SAŁATKA WARZYWNA na Krecie podpatrzona

 

4. Pozostałe warzywa umyj i dobrze osusz ręcznikami papierowymi.

SAŁATKA WARZYWNA na Krecie podpatrzona

 

5. Chleb podziel na małe kawałki i włóż do miski. Pomidory pokrój w nieduże różnego kształtu kawałki i rozłóż na chlebie.

SAŁATKA WARZYWNA na Krecie podpatrzona

 

6. Ziemniaki podziel widelcem na małe kawałki. Ważne, by były to ziemniaki sałatkowe, w przeciwnym razie z sałatki zrobi się raczej pasta do smarowania.

SAŁATKA WARZYWNA na Krecie podpatrzona

 

7. Ziemniaki przełóż do miski, a następnie pokrój w nieduże kawałki świeżego ogórka. Pokrojonego ogórka przełóż do miski.

SAŁATKA WARZYWNA na Krecie podpatrzona

 

8. Jajko podziel według uznania i również przełóż do miski z sałatką. Posiekaj dymkę – biała i zieloną część.

SAŁATKA WARZYWNA na Krecie podpatrzona

 

9. Posiekaną dymkę przełóż d sałatki. Całość posyp solą morską, świeżo zmielonym pieprzem i suszonym oregano. Na koniec polej sałatkę jak najlepszą oliwą extra vergine.

SAŁATKA WARZYWNA na Krecie podpatrzona

 

10. Sałatka warzywna z Krety przybierać może różne postaci. Użyć możesz różnych składników, ważne by zachować jej charakter. Ma być prosto, łatwo i bardzo smacznie. Nie przekombinuj. A najlepiej zrób według tego przepisu. Gwarantuję, że będzie Ci smakować.

SAŁATKA WARZYWNA na Krecie podpatrzona

Spróbuj również nieco innej SAŁATKI z KRETY przepis <<TUTAJ>>.


Zobacz również

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *