pieczeń wieprzowa w sosie paprykowym
Kategoria:

PIECZEŃ WIEPRZOWA w sosie paprykowym

Pieczeń wieprzowa w delikatnym, pysznym sosie paprykowym to moje ulubione danie. Łopatka wieprzowa jest znakomita szczególnie do przyrządzania potraw z mielonego mięsa, ale również do pieczenia. Niestety trudno u nas dostać łopatkę z kością, co znakomicie podniosłoby walory smakowe pieczeni, …

Opublikowano :
zupa meksykańska z kurczakiem

ZUPA MEKSYKAŃSKA z kurczakiem

Zupa meksykańska z kurczakiem to bogactwo aromatów i smaku. Ale dla mnie jest ona naprawdę wyjątkowa głównie z powodu jednego składnika – ostrej, wędzonej, dojrzałej papryczki jalapeno w sosie pomidorowym adobo. Taką papryczkę można bez większego problemu kupić za przyzwoite …

Opublikowano :
pasta z fasoli
Kategoria:

PASTA Z FASOLI na chrupiące pieczywo

Pasta z fasoli to idealna propozycja, gdy masz dość serków, dżemów, pasztetów i innych smarowideł, albo po prostu potrzebujesz odmiany na swojej kanapce. Przyrządzisz ją łatwo i szybko. Możesz ją zrobić, gdy zostanie Ci nieco fasoli z gotowania różnych potraw, …

Opublikowano :
pasta z awokado
Kategoria:

PASTA Z AWOKADO prostym sposobem

Pasta z awokado jest niezwykle aromatyczna dzięki dodatkowi świeżej kolendry, kwaskowa od soku z limonki, bądź cytryny i lekko czosnkowa. Prawdziwa feeria smaków, choć zdaję sobie sprawę, że nie każdemu ona „podejdzie”. Warto jednak spróbować, ponieważ podstawą pasty jest jeden …

Opublikowano :
pasta rybna z wędzonej belony,
Kategoria:

PASTA RYBNA z wędzonej belony

Pasta rybna jest popularna w naszym kraju, a możliwości zastosowania ryb niezliczone. Belona to pyszna ryba bałtycka, nieco podobna w smaku do makreli. Świeża bywa dostępna jedynie w maju i czerwcu, natomiast wędzoną można dostać nawet i jesienią. Można ją …

Opublikowano :
PAPRYKARZ Z CIELĘCINY z młodą kapustą
Kategoria:

PAPRYKARZ Z CIELĘCINY z młodą kapustą

Paprykarz z cielęciny to moje ulubione danie z dzieciństwa. To danie jest pełne smaków, delikatne no i można je „zbudować” właściwie na raty. Może być przyrządzony wcześniej i np. zamrożony podobnie, jak młoda kapusta zasmażana. A mając gotowe jedno z …

Opublikowano :
pierogi z gęsiną
Kategoria:

PIEROGI Z GĘSIĄ z kaszą gryczaną

Pierogi z gęsią z kaszą gryczaną smakują niewiarygodnie dobrze. To moje ulubione pierogi. I choć kocham je chyba wszystkie, to te z gęsią są the best. Jeśli upieczesz gęś w całości jest wielce prawdopodobne, że pozostanie Ci trochę mięsa. Z …

Opublikowano :
tarta z jabłkami

TARTA Z JABŁKAMI na cały rok

Tarta z jabłkami, choć wydaje się być trywialną, jest klasycznym przykładem na to, że dobre ciasto nie musi być skomplikowane, ale parę kruczków pomoże, by ciasto było niepowtarzalne. W zasadzie wystarczą pyszne jabłka winne, których przecież u nas nie brakuje …

Opublikowano :
zupa grzybowa z zielonych gąsek
Kategoria:

ZUPA GRZYBOWA z zielonych gąsek

Zupa grzybowa z zielonych gąsek to moja nowość – zupa, która przebojem weszła na mój stół być może zagości na stałe i na Waszych stołach. Zielone gąski, inaczej zwane po prostu zielonkami, to bardzo smaczne grzyby, które występują dość późną …

Opublikowano :
focaccia

FOCACCIA prostym DOMOWYM sposobem

Focaccia (czyt. fokaczia) to rodzaj płaskiego pieczywa drożdżowego. Wyjęta prosto z piekarnika focaccia maczana w oliwie extra vergine to jeden z największych przysmaków włoskiej kuchni i doskonała przekąska. Nie wyobrażam sobie weekendu bez własnoręcznie upieczonego pieczywa – często jest to …

Opublikowano :