MAKARON Z INDYKIEM z cukinią

Makaron z indykiem z cukinią to błyskawiczne danie, które każdy może przygotować zaraz po powrocie z pracy. W drodze do domu wystarczy wstąpić do sklepu i kupić kawałek piersi z indyka, cukinię i natkę pietruszki. Bo parmezan (lub grana padano) i papryczkę chilli każdy ma przecież w swojej kuchni… I nawet naczyń, które będą potrzebne do przygotowania tego dania nie ma wiele, więc tak nielubiane mycie garów po obiedzie również w zasadzie odpada. W zamian otrzymacie naprawdę super danie; sycące i smaczne. Nieporównywalnie lepsze od jakiegokolwiek „gotowca”ze sklepu.

 

MAKARON Z INDYKIEM Z CUKINIĄ

SKŁADNIKI:

  • 300 gramów pełnoziarnistego makaronu penne;
  • 300 gramów fileta z indyka;
  • 1 cukinia;
  • 1 czerwona papryczka chilli;
  • Twoja ulubiona przyprawa do drobiu;
  • natka pietruszki;
  • parmezan lub grana padano;

 

PRZYGOTOWANIE:

1. Przygotuj wszystkie składniki.

MAKARON Z INDYKIEM z cukinią

 

2. Mięso pokrój w mała kostkę i posyp Twoją ulubioną przyprawą. Jeżeli nie chcesz używać mieszanek użyj po prostu soli i pieprzu. Doprawione mięso odstaw na bok.

MAKARON Z INDYKIEM z cukinią

 

3. Cukinię umyj i osusz ręcznikami papierowymi. Następnie pokrój ją w słupki, najlepiej o kształcie i wielkości makaronu penne. Posiekaj drobno papryczkę chilli.

MAKARON Z INDYKIEM z cukinią

 

4. Makaron wrzuć na dobrze soloną, wrzącą wodę. Gotuj według wskazań na opakowaniu (do stanu „al dente”). W tym czasie przygotuj resztę.

MAKARON Z INDYKIEM z cukinią

 

5. Na patelni rozgrzej trochę oliwy i wrzuć mięso. Smaż indyka około 3 minut często mieszając.

MAKARON Z INDYKIEM z cukinią

 

6. Mięso zdejmij z patelni i odłóż na ręcznik papierowy. Na patelnię wrzuć cukinię i papryczkę chilli.

MAKARON Z INDYKIEM z cukinią

 

7. Smaż warzywa chwilkę na dość mocnym ogniu, aż ładnie się zrumienią.

MAKARON Z INDYKIEM z cukinią

 

8. Gdy tak się stanie wrzuć przesmażone chwilę wcześniej mięso. Zmniejsz gaz pod patelnią.

MAKARON Z INDYKIEM z cukinią

 

9. Odcedź makaron zachowując szklankę wody z jego gotowania. Odcedzony makaron od razu wrzuć na patelnię z mięsem i warzywami.

MAKARON Z INDYKIEM z cukinią

 

10. Wlej na patelnię nieco wody z gotowania makaronu.

MAKARON Z INDYKIEM z cukinią

 

11. Gotuj całość około 1 minuty, aż danie będzie gotowe i uzyskasz właściwą dla Ciebie ilości sosu (byle nie za dużo).

MAKARON Z INDYKIEM z cukinią

 

12. Na koniec wyłącz gaz pod patelnią, wrzuć garść startego parmezanu i wymieszaj wszystko. Po krótkiej chwili ser się roztopi i połączy z resztą składników. Powinien powstać pyszny sos.

MAKARON Z INDYKIEM z cukinią

 

13. Makaron z indykiem z cukinią podawaj od razu. Na stole obok talerza powinien się znaleźć kieliszek dobrego wina oraz miska ze startym serem do posypania.

MAKARON Z INDYKIEM z cukinią

Spróbuj nowojorską KANAPKĘ z INDYKIEM przepis <<TUTAJ>>.


Zobacz również

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *