europa na widelcu wrocław

Festyn „Europa na widelcu”, który odbywa się rokrocznie na wrocławskim rynku to impreza stricte rozrywkowa. W tym roku z 16 europejskich krajów wybrano, o ile mnie pamięć nie myli 36 potraw, które przygotowali Polscy kucharze. Potrawy te następnie były przedmiotem zbiorowej biesiady. Ale jakiej biesiady – to było wręcz wielkie … obżarstwo.

EUROPA NA WIDELCU

Oprócz wielkiej biesiady równolegle odbywały się również jarmark potraw i produktów regionalnych oraz parada kucharzy, którzy dania te przygotowywali. Oczywiście nie ma nic złego w festynach, ale takich nie można niestety nazwać imprezami kulinarnymi, a takich ja szczególnie poszukuję. Tym bardziej nie są to imprezy mające na celu kształtowanie gustów kulinarnych Polaków. Ot miło spędzona sobota z dobrym jedzeniem, nie powiem.

O CO TU CHODZI?

Samymi nazwami potraw i wtłaczaniem przez mikrofon do głów hasła – klucza tego festiwalu „4 czerwca dniem wolności” nie da się smaku nauczyć. Data wspomniana to data pierwszych częściowo wolnych wyborów w Polsce po upadku komunizmu, które to zdarzenie stało się podstawą zrodzenia się tegoż festynu 8 lat temu. „Europa na widelcu” to impreza zatem para-kulinarna, której głównym motto był w tym roku powtarzany przez konferansjera jak mantra slogan, że od tego dnia roku 1989 Polska znowu jest w Europie. Tak, jakby kiedyś nie była… Nie jest to zarzut z mojej strony, jedynie dygresja i taka mała konkluzja wynikająca z obserwacji człowieka „z zewnątrz”.

ZALEDWIE POPRAWNIE

Z całą stanowczością zaznaczyć muszę, że „Europa na widelcu” organizacyjnie dopięta była na ostatni guzik. Pod tym względem nic jej zarzucić nie można. Pomijając merytoryczną istotę daty 4 czerwca 1989 roku na nieszczęście smakoszy kulinarnych imprezę potraktowano li jedynie jako wielką wyżerkę. Wyżerkę pod płaszczem zjednoczonej (jak długo jeszcze?) Europy. Szkoda, bo można było nieco więcej.


Drukuj przepis

Zobacz również

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *