DESER Z MUSEM bananowym i truskawkami

Deser z musem bananowym z soczystymi i dojrzałymi truskawkami to bardzo smaczne połączenie owoców i kremu śmietankowo waniliowego. W zasadzie od pory roku zależy, czy będzie to raczej deser bananowy, czy też truskawkowy. Zimą, kiedy prawdziwych truskawek nie ma, za to banany rosną w siłę te drugie winny dominować w deserze. Latem trudno wyobrazić sobie, by do tego deseru nie dołożyć na maksa dojrzałych, polskich truskawek. Deser z musem bananowym jest bardzo prosty do wykonania, a jedyne na co należy zwrócić szczególną uwagę to dojrzałość owoców. Od smaku owoców zależy bowiem smak całego deseru.

 

DESER Z MUSEM BANANOWYM

SKŁADNIKI:

  • 500 gramów dojrzałych truskawek;
  • 500 gramów bardzo dojrzałych bananów;
  • 250 ml słodkiej śmietanki 30%;
  • 250 gramów serka mascarpone;
  • 1-2 laski wanilii;
  • 1 cytryna;
  • ostra, mielona papryka w proszku;
  • 2 łyżki cukru lub 2 płaskie łyżeczki stevii;
  • listki świeżej mięty i czekolada na ozdobę;

 

PRZYGOTOWANIE:

1. Przygotuj wszystkie składniki.

DESER Z MUSEM bananowym i truskawkami

 

2. Banany obierz ze skórki, pokrój drobno i przełóż do dużej miski. Banany muszą być bardzo dojrzałe, takie z brązową od dojrzałości skórką.

DESER Z MUSEM bananowym i truskawkami

 

3. Banany ugnieć dokładnie widelcem tak, aby powstała gładka masa – mus. Wlej do nich sok ze świeżo wyciśniętej cytryny.

DESER Z MUSEM bananowym i truskawkami

 

4. Dodaj do musu bananowego pół łyżeczki mielonej papryczki chilli oraz posiekaną miętę. Wymieszaj dokładnie, spróbuj i w razie konieczności dodaj składnika, który jest za mało wyczuwalny. Mus powinien być jednocześnie słodki od dojrzałych bananów, kwaskowaty od soku z cytryny, lekko pikantny od chilli i mieć odświeżający smak dzięki świeżej mięcie. Jeżeli tak jest znaczy to, że zrobiłaś/łeś mus bananowy idealny 🙂 Odstaw miskę z musem bananowym na bok.

DESER Z MUSEM bananowym i truskawkami

 

5. Do miski malaksera przelej słodką śmietankę.

DESER Z MUSEM bananowym i truskawkami

 

6. Do miski przełóż również serek mascarpone.

DESER Z MUSEM bananowym i truskawkami

 

7. Laskę wanilii przekrój wzdłuż na połowę i włóż ziarenka wanilii do miski malaksera.

DESER Z MUSEM bananowym i truskawkami

 

8. Cukier, czy stevia?  A może jeszcze czym innym posłodzisz swój deser z musem bananowym i truskawkami? Jeżeli cukier daj go 2 łyżki, jeżeli stevia wystarczą 2 łyżeczki. Miksuj wszystko na gładką i puszystą masę.

DESER Z MUSEM bananowym i truskawkami

 

9. Do małych pucharków włóż po 2 łyżki musu bananowego.

DESER Z MUSEM bananowym i truskawkami

 

10. Na musie bananowym ułóż po 2 łyżki ubitej masy śmietanowo – waniliowej. Truskawki umyj, osusz, pozbaw szypułek włóż do dużej miski. Ugnieć truskawki widelcem tak, aby ich część pozostała w niedużych kawałkach, a część była całkowicie rozgnieciona na mus.

DESER Z MUSEM bananowym i truskawkami

 

11. Do pucharków nałóż mus truskawkowy – tyle, ile uważasz. Na wierzchu zrób kleks z masy śmietanowej i posyp całość startą czekoladą. Udekoruj liśćmi świeżej mięty.

DESER Z MUSEM bananowym i truskawkami

 

12. Deser z musem bananowym z przepysznymi truskawkami daje dużo radości i mnóstwo smaku. Jest prosty w przygotowaniu, a zachwyci każdego z Was.

DESER Z MUSEM bananowym i truskawkami

Spróbuj PISCHINGERA przepis znajdziesz <<TUTAJ>>.


Zobacz również

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *