Category:

ZAPIEKANKA Z KAPUSTĄ grzybami i batatami

Zapiekanka z kapustą oraz świeżymi grzybami i słodkimi batatami to świetne danie na podsumowanie sezonu grzybowego. W mojej zapiekance nie mogło zabraknąć również białej, surowej kiełbasy, którą nad wyraz często dodaję do wszelakiego rodzaju zapiekanek. Uważam, że wydatnie podnosi ich …

Posted On :
Category:

ZAPIEKANKA RYBNA z warzywami

Zapiekanka rybna z dodatkiem startych warzyw jest znakomitym daniem łączącym zdrowe ryby i warzywa. Zapewniam, że jeżeli nie jesteście fanami ryb, to w takiej formie z pewnością Wam zasmakują. Soczysta, pieczona ryba, chrupkie warzywa, a na górze puszyste w środku, …

Posted On :
Category:

PIECZONKI zapiekanka z charakterem

Pieczonki, gdzieniegdzie znane również pod nazwą prażonki (a nawet duszonki) to warstwowa zapiekanka wywodząca się rodem z południowej Polski, a konkretnie z rejonu Zawiercia i okolic. W jej skład może wchodzić wiele składników, ale oryginał jak zwykle jest tylko jeden. …

Posted On :

ZAPIEKANKA śródziemnomorska z mięsem

Zapiekanka śródziemnomorska to danie nieco podobne do greckiej musaki, jednakże bez beszamelu, za którym nie przepadam. Ma w sobie również całkiem sporo cech wspólnych z włoską parmigianą. W mojej zapiekance brak ziemniaków, beszamelu i innych dość „ciężkich” składników, co wyraźnie …

Posted On :
Category:

ZAPIEKANKA WARZYWNA z białą kiełbasą

Zapiekanka warzywna z biała kiełbasa może nie wygląda olśniewająco, ale smakuje wyjątkowo. Nie jestem wielkim fanem zapiekanek, ponieważ zwykle są zbyt sycące i właśnie nie wyglądają za dobrze na talerzu. Ale raz na czas lubię zjeść coś w tym stylu. …

Posted On :
zapiekanka z dorszem solonym
Category:

ZAPIEKANKA Z DORSZEM solonym

Zapiekanka z dorszem solonym jest wybitna. Dlaczego? Już wyjaśniam. Bacalhau to zakonserwowany dużą ilością soli, a następnie suszony na słońcu dorsz atlantycki. Dzięki takiemu zabiegowi ryba wytrzymuje wiele miesięcy bez lodówki. Przed użyciem dorsza należy moczyć w wodzie całą dobę, …

Posted On :
tarta z łososiem na cieście francuskim
Category:

TARTA Z ŁOSOSIEM na cieście francuskim

Tarta z łososiem na cieście francuskim to znakomity dowód na to, że jedzenie musi dobrze smakować i wyglądać. Ta tarta spełnia  spełnia oba te warunki. Jest tutaj i łosoś, i mozzarella, i jajka rozbełtane z porządną, kwaśną śmietaną. Jest wreszcie …

Posted On :