Shoarma holenderska

Shoarma holenderska wydaje się być daniem kuriozalnym. Shoarma to bliskowschodnia potrawa z mięsa baraniego. Jest odpowiednikiem tureckiego kebaba i greckiego gyrosa – przyrządza się je wszystkie niemal identycznie. To płaty mięsa osadzone na pionowym szpicu, następnie grillowane i skrawane nożami. …

Posted On :

Wieprzowina duszona z warzywami

Wieprzowina duszona z warzywami to przykład na to, że mając pozostały po pieczeniu kawałek mięsa (w tym wypadku schabu wieprzowego) przy odrobinie inwencji można stworzyć pełnowartościowe i pyszne danie. To danie z cyklu „przegląd lodówki”, dlatego traktujcie je raczej jako …

Posted On :
Category:

Kiełbasa duszona z papryką w pomidorach

Kiełbasa duszona z papryką w pomidorach to moja propozycja dla wszystkich fanów naszej białej kiełbasy. Zazwyczaj jadamy ją smażoną z cebulą – sam jestem wielkim fanem takiego zestawienia, o ile oczywiście biała jest surowa, dobrego pochodzenia i świetnie doprawiona. Czasem …

Posted On :

Schab po bakońsku

Schab po bakońsku to bezwzględnie moja najbardziej ulubiona potrawa jakże pysznej kuchni węgierskiej. Nie sposób oprzeć się pokusie jego zjedzenia już krótko po przekroczeniu granicy słowacko – madziarskiej. Na zmianę zatem z zupą gulaszową taki schab jadam na samym początku …

Posted On :
Category:

Polędwiczka w sosie śmietanowym z pieprzem

Polędwiczka w sosie śmietanowym z pieprzem to moja kolejna wariacja z polędwiczką wieprzową w roli głównej. Ta delikatna, niezwykłe smaczna i bardzo wdzięczna część wieprzowiny uwielbiana jest nie tylko przez prawdziwych smakoszy. Zajadają się nią nieomal wszyscy. To bardzo delikatne …

Posted On :
Category:

Polędwiczka w sosie z czerwonego pieprzu

Polędwiczka w sosie z czerwonego pieprzu to bardzo proste, a jednocześnie przepyszne i wykwintne danie, którym zachwycisz podniebienia swoich domowników i gości. Myślę, że taki obiad jesteś w stanie przygotować w 15 minut. Polędwiczka wieprzowa to bardzo wdzięczny kawałek mięsa, …

Posted On :
Category:

Roladki schabowe faszerowane

Roladki schabowe faszerowane to temat w kuchni dosyć popularny. Jednak mój farsz, a właściwie wypełnienie roladek jest dosyć oryginalne, a przynajmniej tak mi się wydaje. Jako farszu użyłem połączenia znanej i niezwykle popularnej na Bałkanach pasty warzywnej (z przewagą pieczonej …

Posted On :