Category:

Kasztany pieczone

Kasztany pieczone to prawdziwy przysmak i bomba witaminowa. Mowa oczywiście o odmianach jadalnych, nie zaś tych, z których w czasach szkoły podstawowej robiło się ludziki… Kasztany zdecydowanie najlepiej smakują zakupione wprost z ulicy, upieczone w specjalnym piecu. Na Krecie dla …

Posted On :

Brukselka z łososiem po azjatycku

Brukselka z łososiem po azjatycku to wspaniałe połączenie produktów, których w zasadzie łączyć się nie powinno. Szlachetny łosoś i ta „obskurna” brukselka? To się nie może udać. Może, Panie i Panowie – bo to świetne połączenie. Skorzystajcie z mojego przepisu …

Posted On :
Category:

Bataty pieczone

Bataty to wciąż nieodkryte w pełni przez Polaków warzywo. A szkoda, bo jest bardzo uniwersalne; można je gotować, smażyć i piec na wszelkie możliwe sposoby. Batatami można zastąpić tradycyjne ziemniaki, choć akurat z tym byłbym bardzo ostrożny. W przeciwieństwie do …

Posted On :

Ziemniaki smażone (frytki)

Ziemniaki smażone różnią się nieco od klasycznych frytek, chociaż sama zasada przygotowywania obydwu jest podobna. Klasyczne frytki kroi się na cienkie, długie, prostokątne  słupki, podczas gdy „moje” ziemniaki to smażone łódeczki wykrojone z nieobranych ziemniaków. Te pierwszy smaży się na …

Posted On :

Fasolada grecka wersja podstawowa

Fasolada grecka to jedno z podstawowych greckich dań narodowych. W mojej bazie przepisów znajdziecie już co prawda przepis jak ją przygotować, ale poniżej chcę Wam przedstawić wersję abolutnie podstawową. Nie ma tutaj żadnych przypraw ponad sól i pieprz, są za …

Posted On :

Bakłażan duszony z pomidorami

Bakłażan duszony z pomidorami jest jednym z popularniejszych dań na greckiej Krecie – wyspie słońca i wspaniałego, zdrowego jedzenia. Jak zdecydowana większość dań kreteńskich i to jest nad wyraz proste, a smak wywodzi się z zastosowanych najwyższej jakości składników, nie …

Posted On :

Tajskie curry warzywne

Tajskie curry warzywne przygotowuje się stosunkowo szybko. To danie niezwykle proste i szybkie, jednakże wymaga ono poświęcenia pewnego czasu i zabiegów np. na zakup składników. Część z nich (okra) można kupić jedynie w sklepach orientalnych lub przez internet. Kto jednak …

Posted On :